Édouard Vautrin
Cette exploitation, établie dans la vallée de la Marne, manipule depuis trois générations. Elle dispose d'un peu plus de 4 ha de vignes implantées sur les coteaux bordant la rivière. Édouard Vautrin est aux commandes depuis 2008.
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
12, rue des Grains-d'Argent , 51480 Cormoyeux France
+33 3 26 58 64 66
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Édouard Vautrin
- rosé effervescent
Vinifié en cuve et élevé en fût, ce rosé doit beaucoup aux noirs (49% meunier, 29% pinot noir). Il affiche une robe avenante, saumon soutenu. D'intenses senteurs de fruits rouges, cerise en tête, s'élèvent au-dessus du verre et se prolongent en bouche. Bien équilibré, ample et rond, le palais tire d'un dosage généreux (10g/l) un côté gourmand, mais une certaine lourdeur en finale.
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