Château Vignelaure

De très jeunes vignes de rolle (70%), de sémillon et de sauvignon blanc ont enfanté ce blanc lumineux, dont les raisins ont séjourné sur lies avec un bâtonnage régulier. Encore un peu sur la réserve, le nez livre des parfums élégants de coing et de chèvrefeuille agrémentés de beurre noisette. La bouche se montre souple, caressante et bien parfumée, rafraîchie par des notes minérales et une fine amertume aux accents d'amande verte. Un profil aérien.

La roussanne (85%) et le sauvignon sont joliment associés dans ce blanc fringant, or clair, au nez subtil et disert de fruits blancs mûrs et de chèvrefeuille, mâtinés d'une pointe anisée. Florale et fruitée, équilibrée entre gras et fraîcheur, la bouche laisse une impression d'élégance et de jeunesse.

Grenache, syrah, cabernet-sauvignon et rolle au menu de cette cuvée rose pâle. Le nez élégant et complexe, exhale des senteurs de fraise et de fruits exotiques. Une attaque ronde et souple ouvre sur un palais gras et gourmand, aux saveurs de fruits rouges et de fruits exotiques aiguisées par des notes de mandarine. Un rosé friand, bien dans l'air du temps.

Un assemblage très bordelais de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon pour ce rosé dont l'étiquette fut dessinée par Yves Saint-Laurent. Au nez, de discrètes notes florales accompagnent la groseille. Plus loquace, sur les fruits rouges, la bouche se montre ronde et légèrement suave, bien équilibrée par une finale plus tonique.

Un vin assez soutenu en couleur, au nez gourmand et généreux de fruits rouges mûrs agrémentés d'une touche beurrée. La bouche est enveloppante, ronde, soyeuse, fruitée et briochée. Un joli rosé de repas.

le vermentino domine cette cuvée à la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez s'ouvre sur des parfums d'agrumes (pomelo, citron vert), de fleurs blanches et d'amande douce. Rond, délicat et fruité en bouche, ce rosé présente une bonne persistance aromatique.

Ce rosé pâle présente un bouquet original d'herbes fraîches et de menthol. En bouche, il se montre plus fruité, rond et harmonieux, dynamisé par de beaux amers en finale.

Ce rosé issu de cabernet-sauvignon et de merlot se révèle très pâle et offre une olfaction centrée sur des notes exotiques (mangue, fruit de la Passion) et florales. Ces sensations persistent dans un palais ample et harmonieux, à la finale acidulée.

Assemblage par tiers de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon, élevé sur lies fines pendant quatre mois, ce rosé pâle et très brillant se montre discret au premier nez, puis révèle à l'aération des notes de cerise et de framboise. La bouche est ample, de belle vivacité, aux saveurs de fruits rouges et à la finale enrobée.

Grenache, syrah et cabernet-sauvignon composent ce rosé à la robe pastel limpide et brillant, qui libère des notes de bonbon anglais et de fruits blancs, puis monte en puissance sur des notes de petites baies rouges. La bouche, à l'unisson, reprend avec persistance ces arômes et conjugue puissance et fraîcheur.

Ce château de belle notoriété fut créé en 1960 par Georges Brunet, ancien propriétaire du Château La Lagune, cru classé du Médoc. Les vignes, qui s'étendent sur 58ha, sont situées entre 350m et 480m d'altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Propriétaire depuis 2007, Bengt Sundström, est aussi amateur et marchand d'art. Il signe ici une œuvre plutôt confidentielle mais aboutie. Nuances florales et touche minérale en première approche, fruits rouges (framboise et groseille) à l'aération, le bouquet est engageant. Le palais se révèle ample, frais et long, souligné en finale par de beaux amers qui amènent un surcroît de complexité. Un vin bien construit, complexe et dynamique.

Ce domaine fondé en 1960 par Georges Brunet dispose d'un vignoble bénéficiant d'un microclimat particulier, dû à sa situation géographique entre 350m et 480m d'altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Couleur pétale de rose, cette cuvée offre des fragrances expressives de pamplemousse et de litchi. Sa belle vivacité et son équilibre en bouche conviendront à un magret de canard.

Dans les caves souterraines de ce vaste domaine de 100 ha (dont 50 ha de vignes) créé en 1965 par Georges Brunet, ancien propriétaire du château La Lagune (cru classé du Haut-Médoc), est entreposée une étonnante collection d’art moderne. On y trouve aussi d’autres trésors comme ce 2008 au boisé totalement fondu, très expressif sur le fruit (cassis, framboise), mâtiné de senteurs de garrigue, ample et soyeux en bouche. Prêt à boire sur un bœuf à la provençale. La Source de Vignelaure 2010 rosé (5 à 8 €; 40 000 b.) est citée pour ses arômes plaisants de fraise et de framboise.

Ce Page – dessiné sur l'étiquette par Yves Saint-Laurent, excusez du peu (le nouveau propriétaire depuis 2007, Bengt Sundström, est aussi amateur et marchand d'art) – avait pris du galon l'an dernier, coup de coeur de l'édition 2010. Cette année, il revient plus modestement mais toujours fort présentable, dans une robe "flashy", commente un juré, entendez rose soutenu à reflets bleutés. Les petits fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (cassis) impriment le rythme de la dégustation dès la première agitation, pour ne plus le lâcher jusqu'en finale. Pourquoi ne pas l'essayer sur un boeuf sauce saté?

Créé par Georges Brunet, ancien propriétaire du cru classé Château La Lagune en AOC haut-médoc, ce domaine fut l'un des précurseurs dans l'implantation du cabernet-sauvignon en Provence. Ce sont pourtant les cépages grenache et syrah qui composent ce 2009 à la robe légère et cristalline. Les agrumes se découvrent au nez, prolongés dans une bouche soyeuse et équilibrée qui délivre notamment de plaisantes saveurs d'orange pressée. Un rosé fin, au fruité intense, que l'on présenterait bien sur une anchoïade accompagnée de légumes crus.

À Vignelaure, on aime les vins rouges. Et l'élevage sous bois: plus de quatre cents fûts s'alignent dans les caves. Il est peut-être encore trop tôt pour porter un jugement définitif sur ce 2004, assemblage de syrah, de cabernet-sauvignon et de grenache. Encore fougueux, ce vin montre un côté trop tannique et demande à s'affiner. Épicé, très agréable, avec un peu de fruits noirs en arrière-plan, le nez inspire confiance. Il faudra attendre deux ans au minimum pour que la complexité que l'on pressent aujourd'hui puisse se dévoiler.

L'an passé, le Guide soulignait la capacité de David O'Brien à réussir ses vins, même dans les millésimes difficiles. Ce 2003, né dans la canicule, en fournit à nouveau un exemple. Si l'élevage de deux ans en fût se fait encore sentir par un boisé marqué, les tanins jeunes paraissent prometteurs. Ils fournissent à ce vin une bonne structure sans nuire au fruité et laissent leurs accents de Zan en finale. À attendre encore un an, pour une harmonie complète.

David O'Brien a de l'audace. Depuis 1994, il a su maintenir à un haut niveau ce domaine réputé, créé en 1970, quels que soient les millésimes. Ainsi en 2002, année jugée difficile, il n'a pas recherché une concentration là où il ne pouvait pas l'extraire, mais il a privilégié la finesse. Il en résulte un vin élégant, franc, bien dans le type de l'appellation.

Vignelaure fut créé au tournant des années 1970 par Georges Brunet, qui anima beaucoup la vie viticole provençale. C'est un domaine en vue que David O'Brien acheta en 1995 et sut maintenir à un haut niveau. A la dégustation de ce 2001, élevé vingt-quatre mois en fût (dont un tiers de barriques neuves), on reconnaît sa grande maîtrise technique: les tanins sont fins, enveloppés d'une matière aux flaveurs de cacao et de moka. Les notes grillées accompagnent son expression jusqu'à la finale persistante. Attendez-le un ou deux ans: ce coteaux-d'aix n'en sera que meilleur.

Vignelaure, le vignoble de la source sacrée: c'est ainsi que les anciens appelaient ce terroir aujourd'hui planté d'une soixantaine d'hectares. Si les vins de Vignelaure ont acquis une belle notoriété, les visiteurs apprécient aussi l'architecture de la demeure et la galerie d'art qui expose les oeuvres d'artistes aussi célèbres que César, Arman, Miro, Hartung et Cartier-Bresson. Une étoile brille au-dessus de ce vin puissant, dont le boisé entre en synergie avec la matière ample et structurée. Les dégustateurs ont relevé son caractère sauvage et intense de mûre, de réglisse, de cuir et d'épices (vanille). Le rosé La Source de Vignelaure 2002 (8 à 11€) obtient la même distinction: il est parvenu à maturité et peut associer dès maintenant son fruité à des plats méditerranéens.

En 1995, David O'Brien a repris ce domaine créé dans les années 1960-1970 par Georges Brunet. Outre ses vins, vous pourrez apprécier lors d'une visite de la cave une galerie d'art moderne. Si la présence du chêne s'impose à ce jour dans ce vin, une garde de cinq ans devrait changer la donne, car la matière est charnue et riche.

Vignelaure a été créée au milieu des années 1960 par Georges Brunet qui en fit bientôt une propriété phare. Rachetée trente ans plus tard par David O'Brien, elle exporte aujourd'hui 80% de sa production en Europe, aux Etats-Unis ou au Japon. Bien élevé, ce 98 fait honneur à cette maison. Un vin noble et racé, souligne un dégustateur. Une touche de réglisse apparaît dans une palette élégamment boisée. La bouche se développe avec soyeux et une expression chaleureuse. Cette bouteille pourra attendre encore pour être appréciée à son optimum.

Le château Vignelaure, racheté voilà cinq ans par David O'Brien, figure régulièrement dans le Guide. Il cumule cette année les étoiles. Le jury ne tarit pas d'éloges sur ce vin rouge et lui prédit un bel avenir en cave. Puissant, tannique mais équilibré, ce 97 repose sur un bois bien présent qui ne devient jamais asséchant. Les arômes se déclinent dans le registre de la mûre et de la myrtille. Encore un peu jeune? Certes, mais les plus patients seront récompensés. Le rosé La Source de Vignelaure 99 (30à 49F) est tout aussi réussi.