Loïc Massart

Grenache, clairette et roussanne, pour un tiers chacun, s'associent dans cette chatoyante Opale, vinifiée et élevée pour partie en barriques (30%). Le nez, intense, mêle avec brio des parfums printaniers de tilleul et de verveine aux notes toastées du fût, le tout souligné d'un trait de minéral. On retrouve ces saveurs dans une bouche vive à l'attaque, plus crémeuse et dodue ensuite, enveloppée d'abricot compoté, que soutient un boisé épicé qui se teinte de cannelle. Résolument gastronomique, elle offrira de jolies sensations à table après un peu de garde.

Ce duo grenache-syrah élevé 20mois en barriques se démarque par sa robe d'encre, ses parfums capiteux de mûre confite et de poivre sauvage, et par sa mâche puissante, dotée de tanins fins, d'une sucrosité enveloppante et d'une belle finale sur le cacao amer et la truffe. Un rouge souverain, conçu pour la garde.

Prune rouge, cassis, épices douces se mêlent au bouquet, rehaussé d'une touche de musc. Étoffée, concentrée, puissante, la bouche confirme le profil mûr et solaire de ce beau grenache (70%), aimable jusque dans ses tanins. Bien composé, on peut le boire ou le laisser s'épanouir en cave.

Il y a de l'ambition dans cette cuvée mi-grenache mi-syrah, née de vieilles vignes de 80ans et d'un élevage patient de 20mois en barriques. Empreint de notes boisées persistantes et complexes (clou de girofle, vanille, cire), le nez évoque aussi la cerise noire. Cadrée par des tanins robustes bien soulignés par le chêne, la bouche possède ce qu'il faut de volume et de gras pour les assouplir après quelques années en cave. Un cairanne de belle envergure.

Issue de grenache blanc, de clairette et de roussanne, cette cuvée livre un nez envoûtant d'acacia, de miel, d'amande grillée et de biscuit. L'expression aromatique en bouche est tout aussi remarquable: le toasté du bois accompagne longuement une bouche onctueuse, profonde, infusée de fruit blanc, soulignée par une fine acidité sapide. Un cairanne tout en finesse, qui confirme le potentiel des blancs de l'appellation (seulement 5% de la production).

Vendanges manuelles et levures indigènes pour ce rouge qui aura convaincu le jury: une robe sombre et intense; un nez sans exubérance mais agréable aux nuances de fruits mûrs (myrtille, mûre et fruits rouges) et d'épices (poivre); une bouche concentrée, riche, dotée de beaux tanins granuleux et d'une longueur honorable. Un rhône charmeur, déjà plaisant et capable de tenir dans le temps.

Un nez ouvert marqué par la violette, le cassis et le cuir, et une bouche ronde, cadrée par des tanins puissants composent ce cairanne sérieux que l'on attendra avec profit une paire d'années.

Métamorphose? Celle d'un homme de la ville en vigneron, et celle d'une appellation régionale en cru. Cette cuvée enchante par son nez tout en fruits, sur la griotte et les fruits des bois bien mûrs, prélude à une bouche puissante et tout aussi fruitée, aux tanins équilibrés. Un cairanne très gourmand et déjà délicieux.