Daniel Ansen
Ingénieur et œnologue formé à Bordeaux, Daniel Ansen a découvert les rieslings de la Clare Valley (Australie) et les pratiques du Nouveau Monde. Il a travaillé pour le compte d'un négociant alsacien, puis à la Chambre d'agriculture, avant de reprendre en 2012 le domaine paternel (environ 9 ha aujourd'hui), non loin de Strasbourg. Il l'a dédié à la vigne, conduite d'emblée en bio, et a quitté la coopérative pour élaborer ses propres vins.
Appellations
- Crémant-d'alsace
- Alsace gewurztraminer
- Alsace riesling
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Informations pratiques
2, pl. du Docteur-Nessmann , 67310 Westhoffen France
+33 3 88 62 08 29
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Daniel Ansen
- blanc effervescent
Déjà remarquée auparavant, une cuvée issue d'une seule parcelle située en coteau. Cette version est issue de la vendange 2019. Le pinot noir pointe dans les notes de fruits rouges et d'abricot du nez, teintées de touches briochées et grillées. Ample, onctueux, crémeux, tout en étant fruité et bien brut, le palais finit sur une délicate amertume.
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- blanc effervescent
Ce crémant est issu d'une seule parcelle pentue, plantée en pinot noir. Sa robe à reflets il-de-perdrix, sa palette aromatique mêlant des notes grillées à des nuances de crème de fruits, sa bouche équilibrée, ample et vineuse en attaque sont bien typées blanc de noirs. Un crémant-d'alsace original.
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- blanc tranquille
Né sur des argiles noires, un gewurztraminer charmeur, tant par son nez intense et ciselé, épicé et un rien mentholé que par sa bouche dont la douceur est équilibrée par une acidité très droite. Un moelleux qui laisse une impression de fraîcheur. (Sucres résiduels: 41g/l.)
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- blanc tranquille
Originaire d'un terroir ensoleillé, venté et frais aux sols marno-gypseux, ce riesling enchante d'emblée par son fruité intense et typé aux accents d'agrumes. Les agrumes s'affirment dans un palais frais, salin et long, qui finit sur des notes de citron confit. Une remarquable expression. (Sucres résiduels: 2g/l.)
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- blanc tranquille
Jaune pâle aux reflets argentés, un moelleux léger libérant de subtils effluves de rose et de litchi, nuancés d'une touche de verveine. Dans le même registre, la bouche ronde bénéficie d'une belle acidité qui l'allège et qui lui confère une réelle élégance. (Sucres résiduels: 28g/l.)
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- blanc effervescent
L'étiquette met l'accent sur le lieu-dit où a mûri le pinot noir à l'origine de cette cuvée: un coteau pentu exposé au sud. Dans l'esprit bio, la deuxième fermentation s'est déroulée avec les sucres naturels du raisin et aucun soufre n'a été ajouté durant la vinification. La robe jaune pâle est parcourue d'une bulle fine. Le nez tout en finesse mêle l'acacia à l'abricot. Le fruit jaune se prolonge dans une bouche équilibrée, vive en attaque, ample dans son développement, de bonne longueur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
