Sarl Gael Bio
Brita et Philippe Sala, après plusieurs vies professionnelles et artistiques, ont créé en 2009 ce domaine de 5,9 ha sur le terroir de Saint-Georges d'Orques, qu'ils conduisent dès l'origine en bio.
Appellations
- Languedoc
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Informations pratiques
chem. des Proses , 34570 Pignan France
+33 6 08 18 32 73
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sarl Gael Bio
- rouge tranquille
Syrah et mourvèdre vinifiés en grappes entières et élevés partiellement en fûts au menu de ce rouge, jeune de robe, qui révèle au nez des arômes de fruits compotés mêlés d'épices issus du chêne. Discrète à l'attaque, la bouche monte en puissance, offrant un fruit plus expansif (cassis, framboise) et complexe et une matière ferme cadrée par des tanins encore sous l'emprise du bois. Une courte garde devrait détendre ce jeune languedoc bien constitué.
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- blanc tranquille
Le nez dévoile de plaisantes notes de pistache, de mie de pain et de fleurs blanches. En bouche, le vin offre une aimable rondeur et s'anime autour d'une jolie finale épicée.
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- rouge tranquille
De très petits rendements pour cet assemblage syrah-mourvèdre (60-40) d'une densité remarquable. Si le premier nez est en retrait -on vous conseille un passage en carafe-, l'aération dévoile une formidable intensité autour de la mûre, du cassis et de la cerise noire, mâtinés de douces notes épicées. Centrée sur le moka et le chocolat amer, la bouche offre beaucoup de volume, de longueur et de complexité, bâtie sur des tanins extraits en finesse et polis par huit mois en fût.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vignerons de SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE
Saint-Jean-de-la-Blaquière
- Languedoc (6)
