Les vignerons du Prieuré

En grappes entières pour la vinification, en cuve pendant six mois pour l'élevage, cette cuvée a été élaborée selon une approche classique dans la région. Dans le verre, un vin au profil gourmand, équilibré, centré sur des notes finement fruitées et épicées.

Une traditionnelle vinification en grappes entières et un élevage en cuve ont donné naissance à cette cuvée qui joue la carte de la rondeur et de la souplesse autour de notes de cassis et de framboise. Un juliénas expressif, d'une bonne intensité.

La macération semi-carbonique, traditionnelle dans le Beaujolais, fait mouche ici. Des notes complexes de fruits rouges et de myrtille se dévoilent tout au long de la dégustation. L'équilibre des saveurs, la souplesse et le soyeux des tanins donnent un vin d'une grande harmonie et déjà très flatteur.

La vinification semi-carbonique traditionnelle à la beaujolaise a mis en évidence les arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis et mûre) qui caractérisent souvent la palette des 2015. Les tanins sont fermes, encore vifs mais de belle qualité. Ce vin remarquable devrait encore gagner en harmonie avec le temps.

au nez, des fruits frais et quelques touches végétales. Franchise, finesse, fraîcheur pour la bouche: la puissance du millésime a été domptée pour donner une cuvée élégante.

un saint-amour au nez fruité et à la bouche équilibrée, aux tanins encore un peu austères en finale.

Ce vin grenat au nez bien ouvert sur les fruits noirs teintés de notes florales se montre franc, fruité et charpenté en bouche, avec des tanins fermes qui ne devraient pas tarder à s'arrondir.

"La cave coopérative de Juliénas avait déjà obtenu une citation l'an dernier pour cette cuvée issue de 6 ha, dans le millésime précédent bien sûr. Fidèle à son style, elle propose ici un vin vif, groseille et cassis au nez, dont les tanins nets et tranchants devraient s'arrondir pendant un séjour de deux ans en cave. Également cité, le beaujolais-villages 2011 Fleur de cuvée (moins de 5 €; 40 000 b.) livre des arômes de fruits rouges plaisants."

La coopérative de Juliénas propose un vin à la robe grenat qui souligne d’une note florale de plaisants arômes de fruits rouges. La bouche, gourmande et pimpante, est soutenue par des tanins agréables. À ouvrir dans un an ou deux sur un consommé de bœuf.

Créée en 1967, cette filiale de la coopérative de Juliénas a élaboré un beaujolais-villages 2009 rouge Fleur de cuvée (3 à 5 €) aux tanins fermes, qui obtient une citation. Cette Réserve à la robe grenat sombre a, elle, intéressé le jury par ses plaisantes notes de fruits confiturés accompagnant avec élégance une matière ronde, ample et structurée, dont les jeunes tanins doivent encore s'assouplir en finale. Ce saint-amour au fruité très apprécié pourra rester deux à trois ans en cave.

Voici un Chevalier qui défend fièrement les valeurs de cette coopérative, filiale de la cave de Juliénas depuis 1967. Derrière son armure pourpre étincelante, il laisse entrevoir des parfums de cassis et de kirsch. Ces mêmes arômes fruités emplissent un palais riche, complexe et d’une grande longueur. Un magnifique juliénas, tout en puissance, qui fera des merveilles en 2010 sur un gigot d’agneau. Également proposé par les Vignerons du Prieuré, le saint-amour Réserve des Angelots 2008 est cité.

Cette filiale de la cave coopérative, créée en 1967, se distingue avec un saint-amour Domaine du Pont de la Billette 2007 et ce juliénas rubis aux reflets violets et aux parfums assez intenses de fruits frais mûrs, comme la groseille et la framboise. L'attaque franche et gourmande met en valeur les tanins équilibrés. Ce vin charnu et épicé, d'une bonne longueur, est à déguster au cours des deux prochaines années.

Les vins étiquetés Vignerons du Prieuré sont élaborés par la Cave du Bois de la Salle, coopérative fondée au début des années 1960 et installée à Juliénas. Ce dernier cru constitue sa principale production, et le jury a cité le juliénas Chevalier Saint-Vincent 2006. Il a placé ce chénas sur un pied d'égalité. Des vignes d'une quarantaine d'années cultivées sur des sols argilo-granitiques sont à l'origine de ce vin d'un rouge assez franc et limpide, qui s'ouvre sur des parfums agréables évoquant le terroir. Fruitée, assez persistante et agréablement structurée, la bouche révèle une production à apprécier dans l'année.

Ce Chevalier Saint-Vincent a été adoubé par la coopérative de Juliénas pour porter haut la bannière de l'appellation. Il remplit honorablement sa mission dans ce millésime: robe rubis intense, nez vineux, fruité et floral, bouche équilibrée entre une chair ronde et des tanins enrobés d'arômes de fruits à l'alcool. Un peu plus de nerf lui aurait asssuré davantage de potentiel: c'est un vin à apprécier dans l'année. De la même cave, le beaujolais-villages rouge Fleur de Cuvée 2005 reçoit également une étoile. Un vin rond et fruité, pour maintenant.

Ce Chevalier porte haut et fort l'étendard du juliénas. Drapé dans une robe d'un rouge profond moiré de reflets violets, il exhale des parfums complexes, intenses et fins de fruits rouges très mûrs (griotte) et de kirsch. L'attaque vive est suivie de puissantes impressions. Rond et charnu, bien structuré, ce vin fait preuve d'une agréable typicité et révèle un bon potentiel de garde. Il est prêt mais pourra aussi être apprécié dans trois ou quatre ans. A signaler encore, une production des Vignerons du Prieuré citée par le jury: le saint-amour 2001 Pont des Pierres.

Créée en 1960 par 83viticulteurs, la cave vinifie aujourd'hui les 270ha de ses 255adhérents. Son moulin à vent 99 rouge léger, franc et limpide, au nez fruité et légèrement vanillé, persiste assez longuement en bouche. Ses tanins encore présents ont besoin de s'arrondir quelques mois.