Champagne Lemaire
Maison de négoce familiale fondée en 1885 dans le massif de Saint-Thierry, très ancien secteur du vignoble au nord-ouest de Reims. Nicolas Lemaire l'exploite depuis 1993 avec son frère Antoine. Le tandem a ouvert un hôtel et dispose de 14 ha de vignes. Propriété certifiée HVE.
Appellations
- Champagne
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Informations pratiques
8, rue du Mont-d'Hor , 51220 Saint-Thierry France
+33 3 26 03 12 42
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Champagne Lemaire
- blanc effervescent
Les 3 cépages champenois collaborent à cette cuvée peu dosée, qui met en avant les pinots (70%, dont 55% de pinot noir) et qui met en uvre la vendange 2016 et la précédente. Après un repos de 3 ans sur lies, ce champagne séduit par la complexité de sa palette mêlant fruits exotiques (ananas, mangue), pamplemousse, brioche, noisette et tabac blond. Moins expressif en bouche, il conjugue une matière étoffée et une vivacité acidulée.
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- blanc effervescent
Le pinot noir (55%) est majoritaire dans l'assemblage de cette cuvée, complété par le meunier (15%) et le chardonnay (30%). La robe dorée est surmontée d'une mousse onctueuse et persistante. Aérien et complexe, le nez allie les agrumes à des nuances florales, beurrées et briochées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, tout en finesse et en fraîcheur.
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- blanc effervescent
une olfaction discrète, sur le beurre, la brioche et les fruits secs; une bouche plus expressive, à la fois ronde et vivace.
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- blanc effervescent
Mariant 60% de pinot noir et 35% de chardonnay complétés par un soupçon de meunier, ce millésimé dosé en extra-brut se partage entre beurre, brioche et nuances empyreumatiques (fumé, pain grillé). La bouche suit la même ligne, intense, complexe, gourmande, ronde et fraîche.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
