Les vignerons de Roueïre
Appellations
- IGP Pays d'Oc
- Saint-chinian
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Informations pratiques
domaine de Roueïre , 34310 Quarante France
467894010
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Les vignerons de Roueïre
- blanc tranquille
Cet assemblage (60 % chardonnay, 40 % viognier) a toute une histoire. Il a été composé naguère pour un appel d'offre du monopole norvégien des vins. Et il a été sélectionné! Dès lors, on comprend que cette coopérative reste fidèle à cet heureux mariage. Jaune doré translucide, il doit certainement au chardonnay ces parfums beurrés, briochés qui ouvrent l'appétit. Puis on entre de plain-pied dans une architecture intérieure bien conçue, agrémentée de quelques touches d'ananas, de pamplemousse. Un bon conseil: la syrah 2003, très réussie, peut avantageusement compléter la commande.
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- rosé tranquille
C'est dans des bâtiments datant du début du XVIII e s. et signalés par une éolienne Bollée érigée en 1898, classée monument historique, que les vignerons de Roueïre reçoivent. Ce millésime 2002 a ici le charme d'un rosé soutenu, au nez aussi intense que charmeur de petits fruits rouges souligné d'une pointe florale et d'un peu de muscade. Ampleur, rondeur, onctuosité et longueur: c'est le bonheur en bouche, la fête du goût. A noter également, la version en blanc cuvée Saint-Christophe 2002, florale, fruitée, fraîche et friponne qui obtient une citation.
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- rosé tranquille
A l'entrée des lieux, une éolienne Bollée datée de 1898 est classée monument historique. Vous dégusterez ce rosé après la visite de la cave ou assis à l'une des tables du restaurant aménagé ici. Sa robe pâle présente de légers reflets bleutés. Le nez de cerise et de framboise est explosif, d'une franche intensité. Le gras, le volume et sa longueur lui permettront d'accompagner des plats épicés. A découvrir aussi le Château Delbourg-Fischer rouge 2001, cité.
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- rouge tranquille
Cette coopérative consacre 25 de ses 450ha à ce cabernet-sauvignon. Rouge sombre, c'est un vin au bouquet s'exprimant surtout par des notes épicées et végétales. Ses tanins restent dans des proportions raisonnables. Notez également sur votre petit carnet le viognier 2001 de la même cave.
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- rosé tranquille
Les coopérateurs de Rouïere ont travaillé comme un seul vigneron obtenant un splendide rosé digne d'accompagner vos soirées gastronomiques. D'un rose saumon cristallin, d'un nez gracieux et souverain nuancé de cassis, framboise, pêche, fruit exotique et une pointe florale, ce 99 attaque franchement en bouche où l'on retrouve du grain, de la contenance, du volume, qui ne laissent pas de nous charmer.
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