Jean-denis Salvert
Jean-Denis Salvert a créé ce petit cru en 1999 : 8,5 ha sur le terroir de graves et de sables de Vignonet, au sud de l'appellation.
Appellations
- Saint-émilion grand cru
Informations pratiques
24, La Grave , 33330 Vignonet France
+33 6 08 49 18 11
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Jean-denis Salvert
- rouge tranquille
Trois quarts de merlot pour un quart de cabernet franc pour ce grand cru de garde. La couleur est intense et profonde. Le nez surprend par sa puissance et sa concentration, autour de la griotte et du cassis mûrs et du merrain toasté et vanillé. La bouche confirme la bonne impression olfactive: riche en arômes, elle se montre généreuse, ample et corsée, étayée par des tanins solides mais fins.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce magnifique 2012, qui frôle le coup de coeur, s'annonce dans une robe vive et intense, le nez ouvert sur des senteurs généreuses de raisin bien mûr, presque confituré, rehaussées par un boisé très fin et une note minérale typique du terroir. La bouche confirme les promesses de l'olfaction, se montre savoureuse et très vivante, à la fois ample, puissante, soyeuse et fraîche, étayée par des tanins ronds et racés qui apportent beaucoup de mâche. Une grande bouteille pour aujourd'hui comme pour demain.
en savoir plus
- rouge tranquille
Après quinze mois de barrique, ce 2011 livre un bouquet encore sous l'emprise du merrain, les fruits noirs frais pointant à l'aération. La bouche s'ouvre sur une chair ronde et dense, puis arrivent les tanins, fermes, serrés et austères, gage d'un bon vieillissement. Un vin de structure.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
