Champagne Joannès-Lioté et Fils
Héritier de générations de viticulteurs à Boursault, Robert Lioté élabore ses premières cuvées en 1929, et Émile Joannès les siennes, à la même époque. La marque (1978) résulte de l'alliance de ces deux familles. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération, installée à Mardeuil près d'Épernay, qui assure la pérennité du vignoble : Jérémie et Maxime Joannès, à la tête de 9,8 ha sur les deux rives de la Marne, autour de Boursault, Damery et Fleury-la-Rivière.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
31, rue Victor-Hugo , 51530 Mardeuil France
+33 3 26 55 32 02
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Champagne Joannès-Lioté et Fils
- blanc effervescent
Il met en avant le meunier (70%, avec en appoint pinot noir et chardonnay à parité) et incorpore 55% de vins tirés d'une réserve perpétuelle, appelée aussi solera (une fraction de vin est soutirée chaque année pour être remplacée par les vins les plus jeunes). Un brut séduisant par sa fraîcheur, avec son nez sur la pomme verte et sa bouche dans le même registre, minérale, fruitée et gourmande, légèrement toastée: parfait à l'apéritif.
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- blanc effervescent
Les raisins noirs, meunier en tête (70%, complétés par le pinot noir et le chardonnay à parité), tiennent le devant de la scène dans ce brut qui associe la récolte 2020 avec 55% de vins de réserve élevés pour partie en fût. Bien doré, le champagne s'ouvre sur les fleurs, la pomme et la pêche, avant de dévoiler des notes plus évoluées ou boisées (caramel, miel, kirsch). Après une attaque pleine de vivacité, sur des nuances acidulées d'ananas, la bouche montre une rondeur suave.
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- blanc effervescent
Les chardonnays de 2019 sont élevés en cuve et ceux de 2018, en fût. Il en résulte une palette mariant fruits blancs, acacia, agrumes et miel à des nuances toastées. Prolongeant bien le nez, la bouche se distingue par sa fraîcheur et par son élégance: tout ce que l'on attend d'un blanc de blancs.
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- rosé effervescent
Complété par les deux autres cépages champenois, le meunier (70%) domine dans cette cuvée qui tire sa couleur rose ambré d'un apport de 15% de vin rouge de pinot noir élevé en fût. Généreusement dosé (extra-dry), c'est un rosé fruité, souple et gourmand.
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- blanc effervescent
Aucune grappe de meunier dans ce brut mais 70% de chardonnay et du pinot noir récoltés en 2007. Cinq ans de vieillissement sur lattes lui ont apporté des reflets dorés et ont épanoui son nez. Fruités et épicés, les arômes parfument sa matière souple et équilibrée, et persistent longtemps en bouche. Sa puissance et sa fraîcheur laissent une impression d'harmonie.
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