Éric Gaucher
Éric Gaucher et sa sur Patricia conduisent ce vignoble familial (cinq générations de vignerons) de 20 ha planté sur des terres argilo-calcaires.
Appellations
- Vouvray
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
La Baderie , 37210 Chançay France
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Éric Gaucher
- blanc tranquille
Ce vin possède tout ce qu'on attend d'un vouvray moelleux encore jeune: une robe jaune d'or clair; un nez ouvert dont se dégage une admirable collection de fruits (abricot, coing, litchi, agrumes), enrichie de fruits secs et de fruits confits; une bouche elle aussi bien fruitée (ananas et mangue), parfaitement équilibrée entre sucres et acidité.
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- blanc tranquille
Cette cuvée plutôt confidentielle (c'est bien son seul défaut) revêt une élégante robe d'or pâle et déploie à l'olfaction des arômes gourmands en diable d'abricots secs, de fruits confits et de miel. Arômes prolongés par une bouche très suave, très riche, très ronde, très longue.
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- blanc effervescent
VIP? Une cuvée réservée à une élite? Non, une «Véritable Invitation au Plaisir». La robe est pâle et la bulle fine. Le nez, intense, est dominé par les fleurs blanches et le miel; arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre douceur et vivacité.
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- blanc effervescent
Si la mousse se montre discrète dans le verre, il n'en est pas de même en bouche. Ce vin a du «peps». C'est d'ailleurs le but recherché par ses auteurs. Expressif par ses nuances fruitées d'agrumes et de noisette grillée, il est vif à souhait.
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- blanc effervescent
Cet effervescent de grande classe est une œuvre d'art. Couleur et bulles fines flattent l'œil. Équilibre, fraîcheur et longueur caractérisent la bouche. Une belle expression du terroir de Chançay.
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