Pierre-luc Leyvraz
Appellations
- Canton de Vaud
Informations pratiques
chemin de Baulet 4 , 1071 Chexbres Suisse
+41 21 946 19 40
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Le domaine n'en est pas à son premier coup de coeur, et Pierre-Luc Leyvraz se fait un plaisir de nous rappeler les fameux millésimes: 2001 et 2004. Il peut ajouter le 2009, auquel les jurés attribuent trois étoiles pour enfoncer le clou. Car ce chasselas a tout d'un grand. Tandis que le dégustateur admire les beaux reflets émeraude qui illuminent la pâleur cristalline de la robe, son nez est happé par des parfums frais et intenses de fleur de tilleul. Dès l'attaque, le vin emplit le palais, puissant, riche et onctueux. En finale, les fruits jaunes mûrs se mêlent à la mangue et à la pâte d'amandes. Un filet de turbot pour ce seigneur, dès à présent! On peut aussi l'attendre encore quatre ou cinq ans.
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- blanc tranquille
Au cours du dernier millénaire, les moines défrichèrent ces terres pour cultiver la vigne en terrasses. Pierre-Luc Leyvraz s'inscrit un peu comme leur héritier, lui qui s'attache à élaborer un chasselas traditionnel, complexe et intense dans ses évocations de fruits (ananas et citron), de tilleul et de brûlon. La bouche onctueuse n'en reste pas moins fraîche et aromatique, la belle finale laissant la parole au terroir au travers d'une expression minérale qui ne cesse de s'amplifier.
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- blanc tranquille
Le domaine de Pierre-Luc Leyvraz est un petit vignoble implanté en terrasses au bord du lac Léman. Le chasselas atteint dans le millésime 99 un niveau exceptionnel et une réelle complexité dans les registres floraux, minéraux, fruités et épicés. Un caractère aromatique que l'on retrouve avec finesse dans une matière veloutée qui se prolonge en finale en révélant l'amertume légère typique des grands terroirs du canton de Vaud. Un chasselas en smoking, qui vieillira parfaitement jusqu'à 2010.
en savoir plusLes vins du vigneron Pierre-luc Leyvraz
- rouge tranquille
Pierre-Luc Leyvraz est un habitué du Guide, souvent en bonne, voire très bonne place (plusieurs coups de cœur à son palmarès). Il signe ici un pinot noir d'un beau rouge soutenu animé de reflets grenat, au nez bien typé de cerise et d'épices. À la fraîcheur de l'attaque succède un milieu de bouche onctueux, rond, souple, équilibré, avec en soutien des tanins fermes qui assureront à ce vin harmonieux une garde de deux ans. On pourra toutefois le servir dès l'automne sur un mets délicat, un filet de veau aux morilles par exemple.
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- blanc tranquille
"Pierre-Luc Leyvraz, bien connu des amateurs du Guide, propose une cuvée jaune pâle aux reflets verts, qui dévoile un nez puissant, floral et légèrement ""brûlon"" (terroir). Végétale (herbe sèche) à l'attaque, la bouche intense et longue évolue vers des notes beurrées, avec une pointe d'amertume en finale. Ce vin en devenir pourra être servi sur une salade de chèvre chaud."
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- blanc tranquille
Difficile d'être plus régulier que ce domaine, présent dans le Guide dès la première année de sélection des vins suisses: c'était en 1998. Depuis, deux coups de coeur et des étoiles à revendre. Quand l'harmonie des arômes s'accorde à la puissance des saveurs, le respect s'impose, écrit un dégustateur à propos de ce chasselas épanoui, auquel on réservera viande blanche et fromage.
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- blanc tranquille
Salué d'un coup de coeur dans l'édition 2001 pour le millésime 99, le chasselas de Pierre-Luc Leyvraz conserve un remarquable niveau. En 2001, il séduit par la grande pureté de ses arômes de tilleul et de pêche auxquels une ligne minérale apporte de la complexité. A la fois gras et vif, il explose de ces mêmes notes jusqu'à une finale onctueuse. Les poissons et les viandes blanches lui iront bien.
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- blanc tranquille
Planté sur des terrasses en pierre sèche, le chasselas est parvenu à parfaite maturité. De teinte or, il livre des arômes fruités ainsi que les notes de tilleul attendues. Une légère ligne minérale souligne la palette. La bouche ronde et fine évoque l'ananas et la pêche de vigne légèrement poivrée. La finale persiste bien.
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