Domaine antoine Bovard
Un domaine familial de 7,2ha (dont une partie cultivée en biodynamie), situé dans le petit hameau de Treytorrens, au pied du vignoble de Lavaux, au bord de Lac Léman. Installé en 1983, Antoine Bovard a passé le relais à son fils Denis en 2011.
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
c/o Denis Bovard rte de Treytorrens 4, 1096 Cully Suisse
+41 78 612 54 75
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Ce superbe chasselas, jaune brillant à reflets dorés, dévoile un bouquet intense et gourmand de fruits jaunes, de pêche notamment. Une attaque vive, sur le perlant, ouvre sur un palais ample et très tonique, stimulé en finale par une note saline. Un vin d'un grand équilibre et plein de dynamisme.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine antoine Bovard
- blanc tranquille
Des vignes cultivées en gobelets ou en banquettes sur les terrasses argilo-calcaires: un joli vignoble de 9,4ha que vous propose de visiter Antoine Bovard. Et un exceptionnel vin de Calamin à découvrir. Des arômes de vendanges parfaitement mûres, un grand terroir, une vinification précise signent ce chasselas doré. Le caractère minéral puissant mais fin s'associe au registre floral et fruité pour donner du relief à cet ensemble riche, sans lourdeur, magnifiquement structuré et long... si long. Un apéritif d'anthologie en perspective.
en savoir plus
- blanc tranquille
L'expérimenté Antoine Bovard conduit ses vignes depuis 1983 (dont une partie aujourd'hui en biodynamie). Il signe un chasselas de très belle facture élevé sur lies. En robe jaune doré, ce vin dévoile un nez complexe d'ananas frais et de jasmin, relevé de notes anisées, tandis que les fruits exotiques, notamment la mangue, apportent leur douceur à une bouche ample, tonifiée en finale par des senteurs mentholées. Une élégance à associer à des cuisses de grenouille, dès l'automne et dans trois ou quatre ans encore.
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