Bruno Schenck
Bruno et Fabienne Schenck ont changé de vie. Pour lui, fini l'emploi de cadre aux usines Renault. Toute la famille s'installe en 1990 dans les hautes Corbières, au pied des citadelles cathares. Création du domaine en 1995 ; aujourd'hui, 25 ha en bio (certifié depuis 2016). À la faveur de l'expérience et d'un terroir de grande qualité, le Grand Arc est devenu une bonne adresse de l'appellation.
Appellations
- Corbières
Informations pratiques
15, chem. des Métairies-du-Devez , 11350 Cucugnan France
+33 4 68 45 01 03
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Le premier millésime en bio certifié du Grand Arc, vinifié sans soufre, et toujours des vins au sommet. En particulier cette cuvée, mariant grenache (60%) et syrah, valeur sûre du domaine elle obtient son quatrième coup de cur. Bruno Schenck joue la modestie en l'appelant En Sol Majeur, comme si c'était le sol qui faisait tout! Certes, le terroir n'est pas absent de cette bouteille, mais on sent aussi la maîtrise et la pratique dans cette robe dense aux reflets violets, dans ce nez intense, élégant, où un fin boisé joue avec les fruits mûrs et les épices, puis dans ce palais charnu adossé à des tanins courtois, marqué en finale par un retour du merrain.
en savoir plusLes vins du vigneron Bruno Schenck
- rouge tranquille
Le trio carignan-grenache-syrah est à l'oeuvre dans cette cuvée colorée, au nez concentré, marqué par un boisé complexe aux nuances fumées. Dans le même registre, la bouche séduit par sa fraîcheur, son ampleur et sa structure consistante, encore un peu ferme en finale. Un vin bien construit, déjà charmeur et qui fera encore du chemin.
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- rouge tranquille
la syrah en vedette (80%), associée au grenache. Un vin au tempérament très méridional, chaleureux, consistant et ample, aux accent de pierre chaude, de garrigue, voire d'eucalyptus.
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- rouge tranquille
Non, pas «sables», «jables»: le jable est une rainure pratiquée aux extrémités des douelles pour emboîter le fond du fût; quant à la rose, c'est encore un terme de tonnellerie (l'ouverture des douelles quand on retire les cercles). Un nom approprié pour une cuvée marquée par son séjour d'un an dans le chêne: nez vanillé et grillé, bouche franche à l'attaque, structurée par des tanins boisés, avec en finale un retour de la vanille. Un élevage bien maîtrisé.
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- rouge tranquille
carignan (45%), grenache et syrah composent cette cuvée bien structurée à l'expression aromatique intéressante offrant notes minérales, épicées (vanille, cannelle), touches de garrigue.
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- rosé tranquille
Née de cinq cépages, cette cuvée a été vinifiée par saignée, ce qui lui vaut une robe colorée, aux reflets violines, et un nez chaleureux, tout en fruits rouges, cerise en tête. Les fruits rouges règnent aussi en bouche, au sein d'une chair ronde à souhait. Une expression fruitée intense.
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- rouge tranquille
un vin vinifié sans sulfites. Au nez, de la fleur, de la garrigue et une délicate touche boisée. Au palais, de la matière et une belle trame tannique. Et pourtant, rien de pesant dans ce vin imposant.
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Les Vignerons de la MÉDITERRANÉE
Narbonne
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