Gilbert Bouchez
Appellations
- Roussette-de-savoie
- Savoie (vin de)
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
EARL La Doluire Saint-Laurent, 73800 Cruet France
04 79 84 30 91
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Gilbert Bouchez
- blanc tranquille
Une roussette pleine d'attraits, or paille à reflets verts. C'est surtout l'élégance de sa palette aromatique qui retient les dégustateurs, qui mentionnent les fleurs, la pêche, la mirabelle et le citron. L'équilibre est là aussi: la bouche allie soleil et fraîcheur et donne envie de redéguster ce vin. Une bouteille qui s'accordera avec des feuilletés de poisson, à l'apéritif, puis avec de la truite ou du saumon.
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- blanc tranquille
Un vin franc, frais et même vif en finale. Sous une teinte jaune pâle à reflets verts, les arômes floraux et citronnés persistent agréablement tout au long de la dégustation. Un poisson du lac saura apprivoiser cette impression de vivacité.
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- blanc tranquille
Alors que 2004 n'a rien eu de caniculaire, Gilbert Bouchez en a tiré un vin présentant des caractères proches du millésime précédent. Assez discrète mais d'une grande finesse au nez, cette roussette mêle des senteurs miellées et des notes de fruits mûrs et de coing. Fraîche et fruitée, l'attaque sémillante est pleine de séduction et la finale se montre assez longue. Une belle harmonie.
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- blanc tranquille
Gilbert Bouchez est établi à Cruet, sur la rive droite de l'Isère, commune connue aussi pour ses vins rouges. Mais c'est un vin blanc de jacquère qui a attiré l'attention du jury. Florale au nez, cette bouteille chardonne, alors qu'en bouche, elle prend un caractère nettement minéral en accord avec son type. Un changement de registre qui n'altère en rien l'agrément qu'elle procure.
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- blanc tranquille
Gilbert Bouchez est établi à Cruet, sur la rive droite de l'Isère. Ce n'est pas la première fois que sa roussette est appréciée par le jury. Celle-ci a séduit par son nez de fruits jaunes très mûrs, voire confits, sa bouche souple, pleine de fruits, un peu miellée, son équilibre et sa longueur. Les commentaires des jurés mettent le vin à la bouche...
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- blanc tranquille
Gilbert Bouchez n'a pas toujours été viticulteur à plein temps mais son amour des vins ne s'est jamais démenti. Déjà détenteur d'une étoile pour sa cuvée 99, il en ajoute une seconde cette année. Le nez est profond, marqué par des notes de truffe et de vanille; la bouche ample et ronde propose une finale à caractère de fruits mûrs. Une grande bouteille, à encaver à la sortie du Guide. Elle devrait accompagner élégamment les soufflés savoyards ou autres.
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- blanc tranquille
Issu d'un des plus beaux terroirs de la Savoie, voici un vin complexe, tant au nez qu'en bouche. Il s'annonce par des fragrances de pain d'épice. La bouche est structurée, soutenue par une acidité discrète. Son onctuosité et sa longueur confèrent à cette bouteille une grande classe. A mettre en cave en toute confiance.
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