Vignoble Kennel

une cuvée à dominante de grenache avec une pointe de syrah qui se présente dans une robe cristalline rosée. Le nez exhale les fruits rouges, la pêche et des notes poivrées que l'on retrouve dans une bouche fraiche et fruitée à la finale épicée.

90% de syrah et 10% de grenache composent cette cuvée à la robe grenat et aux doux reflets violines. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, cassis), de réglisse et d'épices douces. La bouche est ample, charnue, chaleureuse, soutenue par des tanins soyeux et dotée d'une jolie finale épicée.

ce 2018 associe 90% de vermentino et 10% de sémillon. Il révèle au nez des arômes intenses d'agrumes, de fleurs et d'épices, que l'on retrouve dans une bouche ronde et fluide, agréable, soulignée par une agréable fraîcheur minérale.

Des parfums délicats de petits fruits rouges, de poivre et de menthol se dégagent du verre. En bouche, cette cuvée propose une belle fraîcheur et des tanins fins et soyeux qui renforcent son caractère souple et élégant.

Un vin tout en concentration, ce que laissent deviner sa couleur rouge profond et ses arômes intenses de fruits confiturés, de vanille et d'épices. Une concentration que l'on retrouve dans une bouche opulente, épaisse, très riche, aux tanins veloutés. Un vin de soleil.

Quatre quarts de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cinsault composent ce rosé très pâle, au nez délicat d'agrumes et d'épices douces sur fond minéral. En bouche, c'est franc et frais en attaque, puis plus suave et rond. Gourmand et expressif.

La syrah est majoritaire (90%) dans ce Pierrefeu grenat intense aux reflets violines, dont l'expression olfactive est pour l'heure encore dominée par le passage en fût. On retrouve ce boisé aux côtés de notes de cassis dans une bouche souple en attaque, qui évolue vers plus de fermeté jusqu'en finale. Un peu de temps en cave lui sera nécessaire.

Julien Kennel a repris en 2005 le domaine familial constitué par son grand-père dans les années 1950. Ce Classic 2010 dévoile sans retenue sa générosité aromatique. Fruits exotiques, agrumes, fraise, fleurs blanches s'expriment dès le premier nez jusqu'à la dernière gorgée. Une chair fine et une jolie fraîcheur renforcent le caractère éminemment sympathique de ce rosé pâle. Il s'appréciera dès l'apéritif. Une étoile pour le floral et harmonieux Classic blanc 2010 (10 000 b.). D'une belle finesse, il tapisse longuement le palais et offre un équilibre acidité-gras très réussi. Une bouteille qui aura de la tenue dans le temps. À découvrir sur un poisson en sauce ou sur une viande blanche.

Coup de coeur l'an dernier pour un rosé, ce domaine confirme son talent avec ce remarquable blanc qui, dès le premier nez, exprime des arômes exotiques exubérants (fruit de la Passion, ananas) vivifiés par des notes de pamplemousse. Montrant du gras dès l'attaque, la bouche monte en puissance jusqu'à une longue finale acidulée. Un vin de gastronomie à servir sur une dorade royale. Le rosé 2009 Classic, plaisant, est cité.

Longtemps emblème de l'étiquette, le cyprès millénaire du domaine, haut de 32 m, s'est rompu sous les rafales du mistral. L'avenir se veut plus souriant pour ce 2007, à la teinte douce et claire. Agréable, fraîche, équilibrée, cette cuvée évoque le fruit mûr (abricot, pêche blanche). Représentative du millésime, elle formera un accord harmonieux avec des rougets grillés. Avec un bouquet complexe de fruits rouges, de cuir, de garrigue et d'eucalyptus, du gras en attaque, la Cuvée Noël Kennel rouge 2006 (8 à 11 €) obtient une étoile.

Le nom de Kennel est familier dans la région. Quel vigneron n'a pas dans sa cave un foudre de la tonnellerie Kennel? Pourtant, pas de passage sous bois pour ce vin qui trouve un bon équilibre entre le gras et la fraîcheur, puis déroule longuement ses arômes de fleurs blanches, de pain d'épice, d'amande et de menthol. Les poissons et les fruits de mer lui iront bien.

Ce domaine, qui fut une propriété des moines de Saint-Victor au Moyen Age, se trouve à 3 km à peine du vieux village de Pierrefeu, perché sur le dernier contrefort du massif des Maures. C'est un rosé de teinte franche, saumonée, qui emplit le verre et libère des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Il se montre soyeux, équilibré, d'un style classique. La cuvée Réserve 2004 rosé (5 à 8 €) est citée également.