Scea du château Berliquet

Un 2016 classique qui respire son terroir. Le nez, net et noble, mêle petits fruits rouges (groseille, fraise) et nuances boisées. Après une attaque souple, la bouche développe une sensation de soyeux, à laquelle contribuent des tanins de grande classe. La finale, particulièrement longue, en souligne l'équilibre et la distinction.

La vigne de ce grand cru classé bénéficie d'un terroir et d'une exposition privilégiés dans la côte, au sud-ouest de Saint-Émilion. Elle entoure une jolie chartreuse du XIX e s. Le vignoble figurait déjà sur la carte de Belleyme en 1764. Depuis 1918, ce cru appartient à la famille de Lesquen, descendante de Vital-Carles. Ce 2005 est évidemment un vin de garde mais il est déjà très charmeur. Sa robe pourpre intense se rehausse de rubis. Au nez se succèdent les fleurs d'été, les fruits confits et les épices, dans une atmosphère discrètement boisée. La chair tendre est soutenue par des tanins fins et bien intégrés. Ses arômes rappellent ceux du bouquet, complétés de touches de tabac et de cuir. À déguster jeune sur une viande rouge, ou plus vieux sur un foie gras poêlé.

Même s'il n'apparaît qu'au classement de 1986, Berliquet a des références viticoles et historiques fort anciennes. Déjà présent sur les cartes de Belleyme en 1768, il appartenait à la famille de l'avocat de Louis XVI, de Sèze. Le comte de Carle, descendant de Vital Carles parlementaire de Bordeaux au XIV e s., l'acquiert en 1918. Il le transmet en 1996 à son petit-fils Patrick de Lesquen. Le terroir de coteau de ce cru et son exposition sud-sud-ouest favorisent la maturation. En 2003, année caniculaire, les raisins ont atteint une maturité presque excessive. Cela se retrouve à la dégustation où l'on note du fruit cuit et des tanins qui devraient s'affiner assez vite. Le 2000 avait obtenu un coup de coeur.

Ce domaine viticole coiffé d'une jolie chartreuse du XVIII e s. bénéficie d'un terroir remarquable, d'une exposition parfaite et des conseils de Pascal Ribéreau-Gayon. Dans le millésime 2000, il avait obtenu la consécration avec un coup de coeur, cette année il n'en est pas loin puisqu'il décroche deux étoiles, ce qui est très méritoire dans ce millésime. La robe sombre scintille de grenat, les arômes très fruités mêlent la framboise confiturée, la griotte et la prune. Le nez prend de la profondeur à l'aération et évolue vers le bois chauffé. Au palais, le raisin se marie à la barrique avec une touche crayeuse, des tanins à la fois puissants et veloutés. Un grand vin de garde pour la prochaine décennie, et probablement davantage.

Ce beau vignoble de 9 ha, un des plus anciens de l'appellation connu sous le nom de château, jouit d'une superbe exposition, au sud-ouest de la cité, sur des côtes calcaires et argilo-calcaires. Il propose un 2001 très bien habillé d'une robe grenat soutenu. Le bouquet intense rappelle les fruits mûrs, les épices et le pain grillé, avec des touches fraîches de menthol. La bouche corsée et charnue est charpentée par des tanins mûrs et longs en finale. Le second vin, Les Ailes de Berliquet 2001 (15 à 23 €), obtient également une étoile et sera certainement plus vite prêt.

Beau domaine viticole bénéficiant d'un terroir et d'une exposition privilégiés, au sud-ouest de la cité. Seul un merlot de quarante ans, né sur un terroir argilo-calcaire, entre dans ce millésime. La couleur bordeaux est traversée de reflets rubis. Le fruit s'exprime au nez (notes de groseille et de fraise des bois) malgré une barrique encore un peu envahissante. L'attaque chaleureuse et onctueuse laisse place à de jolies arômes de fruits mûrs. Les tanins élégants permettront à cette bouteille d'atteindre l'harmonie parfaite dans quatre à cinq ans. Le second vin, Les Ailes de Berliquet 99 (15 à 33€), obtient une citation. Mi-merlot, mi-cabernet franc, il repose sur des tanins soyeux, déjà agréables.

Installé sur le plateau argilo-calcaire de la Magdeleine, tout proche de la cité médiévale, Berliquet jouit d'une magnifique exposition sud-sud-ouest. Les efforts réalisés depuis 1996 au vignoble et au chai ont permis d'élaborer ce remarquable 98 à la robe profonde et dense. Le bouquet, puissant et racé, recouvre les arômes de fruits mûrs d'un boisé grillé et toasté de grande élégance. Impressionnant de concentration en bouche, avec ses tanins riches et charnus, c'est un vin de grande classe promis au meilleur avenir.

Le second vin du château Berliquet, créé en 1993, bénéficie d'un élevage en barrique d'un an. Le vin a une couleur rubis bien soutenu; il est encore discret au nez où le bouquet libère des parfums floraux et épicés. La bouche, souple et ronde à l'attaque, dispose d'une belle structure tannique, encore ferme, qui lui assurera une garde de deux à trois ans.

Ce cru occupe un site remarquable sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion. Planté de vignes de trente-cinq ans, il a assemblé 85% de merlot au cabernet franc pour ce millésime 97. La robe est d'un pourpre sombre et profond. Le premier nez est très boisé puis l'agitation libère des notes florales et fruitées. La bouche est, elle aussi, dominée par un bois de qualité mais encore un peu sévère. Elle devrait s'épanouir d'ici deux à trois ans.