Jean-pierre Richard

producteur - Jean-Pierre Richard
Viticulteur
5, imp. Richelieu
85470 Brem-sur-Mer
France

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@: luxenroc-richard@orange.fr

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).