Domaine Turpin

Un menetou sérieux, dense de robe, au nez discret pour l'heure, qui dispense des parfums ténus de fruits noirs et de pralin. Les arômes, bien mûrs, se réveillent en bouche, servie par une matière de bonne concentration, assez charnue, épaulée par des tanins au grain fin mais denses qui appellent la garde. On patiente (un peu).

Au nez, les arômes fruités (abricot, pêche) sont relevés de notes mentholées et épicées (poivre blanc). La bouche, chaleureuse et veloutée, trouve son équilibre grâce à une belle fraîcheur en filigrane. Harmonieux, il a tout pour plaire.

Comme son nom l'indique, cette cuvée a été élaborée en fût d'acacia. Les arômes beurrés et boisés se mêlent aux nuances de fruits confits et d'agrumes. Si l'élevage domine aujourd'hui, il respecte néanmoins parfaitement le raisin: ample, très équilibrée, à la fois grasse et fraîche, la bouche offre des saveurs d'ananas, d'agrumes et de vanille. Une sacrée personnalité, et du potentiel.

Intense, le nez est dominé par des senteurs variétales (citron, groseille, fleurs blanches) mêlées à des notes de fruits mûrs (abricot, ananas, fruits secs). Souple et légère, la bouche dévoile une agréable fraîcheur citronnée qui soutient la finale.

Le nez offre un beau fruité à dominante de cerise mâtiné de cuir et de fumé. Légers et soyeux de prime abord, les tanins se raffermissent ensuite pour laisser sur une impression finale plus austère. À attendre un peu pour plus de fondu.

Ce domaine familial a élaboré un 2011 bien représentatif de l'appellation et de son cépage phare. Tout respire ici le sauvignon. Au nez, les nuances variétales de buis et d'agrumes côtoient les fleurs miellées. En bouche, la vivacité donne le ton, soulignée par des notes de pierre à fusil et de fruits frais. Les fruits de mer s'imposent.

La cave de Christophe Turpin jouxte sa belle demeure du XV e s. à l'architecture typique. On peut venir y déguster cette cuvée Guignée (du nom de la parcelle) aux arômes charmeurs de fruits exotiques (mangue, Passion) et de liqueur de poire. L'équilibre en bouche entre les sensations de douceur et de fraîcheur est réussi. Ce vin au fruité persistant conviendra à des poissons en sauce, dès la sortie du Guide.

Morogues est un village resserré autour de son église, aux constructions typiques de grès noir. Les Turpin ont extrait de ce terroir un menetou blanc aux odeurs encore fraîches, végétales et florales, nuancées de notes beurrées d'évolution. Souple en attaque, la bouche est ronde et plaisante. À boire sur une viande blanche.

Au cœur du village de Morogues, la cave de Christophe Turpin jouxte une belle demeure du XV e s. admirablement restaurée. Rubis franc, ce 2007 montre quelques reflets tuilés. Le nez de groseille et de myrtille, à la limite du confit, confirme l'évolution. Souple et légère, la bouche laisse une impression agréable avec une finale sur les fruits rouges. Un menetou-salon sympathique, à apprécier dès la sortie du Guide. La cuvée René Brun blanc 2007, marquée par la nervosité et la minéralité, est citée.

Christophe Turpin, installé dans une belle bâtisse du XV e s., au milieu du vieux village de Morogues, livre une cuvée élevée dix mois en fût, à la robe grenat intense. Les senteurs animales et les nuances de cerise font place à des notes boisées après quelques minutes d'aération. Les tanins souples tapissent agréablement la bouche. Un menetou-salon finement sculpté, qui ne demande que deux à trois ans pour exprimer tout son potentiel. Une grillade l'accompagnera volontiers. Le blanc 2006 Morogues est cité pour ses arômes très mûrs et son gras.

Christophe Turpin a installé un gîte rural sur sa propriété. Si vous y séjournez, vous aurez sans doute l'occasion de goûter ce vin à l'expression olfactive riche et aux arômes développés. La bouche montre d'abord de la rondeur, puis elle laisse apparaître à la fois de la fluidité et de la nervosité. Une bouteille qui se tiendra bien et qu'on pourra servir sur des fruits de mer. Le Morogues rouge 2005 est cité pour son fruité.

Installé au domaine en 1989, Christophe Turpin propose un Morogues de bonne facture. Le nez encore timide demande à s'ouvrir, mais libère déjà quelques notes de fruits mûrs nuancées de grillé. Bien construit, ce vin sera prêt en 2006.

Une partie des bâtiments du domaine datent du XV e s. et sont classés. La visite n'intéressera pas seulement les amateurs de pierres... Le vin, or pâle à reflets argent, offre des arômes très élégants dominés par la fleur d'acacia et le melon. En bouche, il est charmeur, même s'il conserve une certaine timidité. De la fraîcheur, une longueur honorable sur les agrumes sont des qualités pour un accord avec les crustacés. Le rosé 2003 est cité pour sa finesse aromatique.

Les environs de Morogues ne manquent pas de curiosités touristiques: poterie de La Borne, plan d'eau, etc. Non plus que de producteurs intéressants. Christophe et Guy Turpin proposent un 2002 rubis à reflets violets, dont le nez manifeste d'agréables senteurs de bigarreau avec une pointe de graphite et une subtile nuance de cassis. Les tanins tapissent le palais, en mettant en valeur les arômes. Un vin élégant.

La robe est d'un grenat limpide. Les arômes annoncent un raisin d'une belle maturité: fruits compotés, pruneau, noyau. Après une attaque souple, les tanins font sentir leur présence et suggèrent de garder cette bouteille quelques mois en cave.

Une fermentation longue après un pressurage direct du raisin, suivie d'un élevage sur lies donnent ce beau rosé, aux reflets saumonés et dorés. Ses parfums, doux et suaves, sont à dominante fruitée. L'équilibre est réussi entre le gras et la nécessaire acidité. Un vin plaisant. Léger, gouleyant, le rouge Morogues 99 a obtenu la même note.

Ce vin s'apparente à une oeuvre en cours de création. Les arômes s'expriment intensément, rappelant la fin de fermentation alcoolique (brioche, mie de pain). La bouche est souple avec une pointe d'amertume en finale. Quelques mois de patience devraient suffire à l'affiner.