Sarl maison Mirault

La robe or clair est auréolée de bulles frétillantes qui viennent se rejoindre en cordon au bord du verre. Le nez ouvert évoque les fruits exotiques, les agrumes et le fruit de la Passion. On retrouve le côté citronné en bouche, bien équilibré par l'onctuosité de la mousse.

Le vin arbore une robe paille à reflets verts. Expressif, le nez évoque les fleurs et les agrumes. Après la vague de bulles qui envahit l'attaque, la bouche, sur l'abricot et l'amande, se révèle souple et équilibrée, avec une certaine vivacité que renforce une pointe d'amertume en finale.

Une belle fraîcheur dans cet effervescent rosé à la bulle fine, qui s'exprime sur les fruits rouges mûrs et le coing au nez comme en bouche.

tout est parfaitement maîtrisé, l'effervescence fine et persistante, le nez révélant le fruit, la bouche toute en rondeur et gourmandise laissant distiller des notes de fleurs d'acacia et de fruit.

Un cordon de fines bulles auréole ce vin à la robe dorée ornée de reflets verts. La brioche, les fleurs, la pêche, la mangue apparaissent au nez. Le palais apparaît lisse et frais, de bonne longueur, sur la pêche blanche.

ce vin libère des parfums de rose ancienne et de groseille finement miellés. On retrouve un peu de cette douceur pressentie à l'olfaction dans un palais qui reste friand et frais, centré sur des saveurs exotiques.

Élégante dans sa robe pelure d'oignon, cette cuvée s'exprime sur des notes tout aussi raffinées de petits fruits rouges et de pomelo. La framboise et la pastèque prennent le relais dans une bouche aromatique, à la fois fraîche et gourmande.

Le nez dévoile des notes délicates et fines de fleurs blanches et de bonbon acidulé. On les retrouve avec des nuances citronnées dans une bouche droite, longiligne, d'un équilibre irréprochable. Parfait pour les produits de la mer.

un effervescent à la bulle persistante, au moelleux nez de fruits mûrs et à la bouche ronde et gourmande.

Si la bulle se montre assez discrète, le nez est plaisant par ses notes de fleurs blanches, d'acacia et de pomme. La bouche crémeuse développe des arômes de raisin mûr et de poire.

Cette cuvée à la robe paille brillante présente un nez expressif rappelant la fleur d'acacia et de troène, la pêche blanche et la brioche. Ronde en attaque, elle offre un palais beurré et suave.

Entreprise familiale créée en 1959, la maison Mirault s'est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Elle présente un demi-sec à la bulle fine et à la couleur intense, dont la rondeur et les arômes fruités de coing sauront parfaitement répondre aux saveurs sucrées d'un dessert. On retrouve aussi dans ce vin une harmonie due à cette légère vivacité que savent préserver les vouvray.

La maison Mirault est une entreprise familiale installée depuis 1959 à Vouvray. Elle sélectionne des moûts et des vins à la propriété avec rigueur et fidélité. Elle s'est faite une spécialité de l'élaboration des effervescents et dispose d'imposantes caves dans le roc. Ce savoir-faire conduit à des cuvées de qualité comme ce brut or pâle, au bouquet expressif de pain grillé et d'agrumes. En bouche, le vin révèle tout son caractère avec une attaque nerveuse et une belle longueur. Sa fraîcheur suggère de le servir lors d'un apéritif sous la tonnelle ou au dessert pour accompagner une tarte au citron.

La Maison Mirault est un négoce familial bien connu à Vouvray. Elle présente ici un «vrai sec», jaune pâle, aux notes florales. Nerveuse à l’attaque, cette cuvée se révèle plus ronde en fin de bouche. Cette belle constitution est typique des 2009, qui ont bénéficié d’un bon ensoleillement. À boire frais sur un poisson ou des crustacés.

La maison Mirault, entreprise familiale de négoce, réalise des achats en moûts et vins et élabore des bulles depuis des lustres à Vouvray. Cette méthode traditionnelle en est un exemple. Elle présente une effervescence discrète et fine. Le nez développe des arômes de coing typiques du cépage chenin. La matière se développe harmonieusement en bouche, et la poire vient compléter le registre des fruits à pépins. Pour l'apéritif.

Un établissement spécialisé dans les effervescents, qui s'honore d'une vieille et solide réputation dans le vignoble. Fidèle à la tradition maison, en particulier à l'attention portée à la sélection des moûts et des vins, cette méthode traditionnelle qui fleure la guimauve et l'amande grillée montre tout de suite sa richesse en bouche dans un équilibre et une harmonie flatteurs. Vin de caractère, assez rond, il surprendra agréablement à l'apéritif.

Une maison de tradition qui oeuvre à Vouvray depuis des décennies. Sa réussite tient à son exigence dans le choix des moûts et des vins acquis auprès des vignerons ainsi qu'à sa longue expérience dans l'élaboration des effervescents. Celui-ci, doté d'une bonne structure, tapisse bien la bouche mais avec délicatesse et en montrant son fruit à tout instant. Un vin d'apéritif qui laissera les papilles fraîches. Autre effervescent, le touraine rosé sec Méthode traditionnelle est cité.

La maison Mirault est fidèle dans son approvisionnement auprès des vignerons. Son agrandissement récent dans de nouvelles caves témoigne de sa réussite. Spécialiste des méthodes traditionnelles, elle propose un demi-sec jaune paille brillant qui s'ouvre progressivement sur des senteurs d'agrumes. La bouche est vive, avec une sucrosité modérée. La finale, longue, joue sur la cerise. Un classique pour l'apéritif.

Cette maison jouit d'une longue tradition dans l'élaboration des effervescents; elle doit sa notoriété aux soins apportés à la sélection des moûts et des vins. Ce demi-sec, très brioché, évoque aussi le coing et le grillé. Equilibrée, sa bouche voluptueuse laisse une impression d'élégance en finale. Le brut, vif, est cité.

Cette maison est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents en Touraine et en Vouvray. Ce brut aux fines bulles peut surprendre par sa vivacité, mais celle-ci n'est que le reflet de la nature du cépage: le chenin. Il sera parfait à l'apéritif.

Un établissement familial de tradition où les vins sont sélectionnés avec rigueur à l'achat. Son vouvray possède un caractère typé et un bon équilibre sucre-acide. Au nez comme en bouche on y décèle des accents de fleurs et de fruits secs. Deux ans de garde permettront à cette bouteille de bien évoluer. La méthode traditionnelle demi-sec est citée.

Important producteur de vins effervescents en Touraine, la maison Mirault propose un rosé à la jolie teinte saumon, dont le nez évoque la cerise avec légèreté. Une mousse fine caresse le palais empreint d'un fruité frais. Pour l'apéritif.

Rigoureuse dans ses achats de moûts et de vins, la maison Mirault, spécialiste de l'élaboration de vins effervescents, ne déçoit pas avec cette cuvée à la bulle fine et aux arômes de pain grillé sur fond citronné. La finale fraîche persiste agréablement.

Philippe Mirault dirige cet établissement réputé pour ses vins effervescents. Dans cette méthode traditionnelle, les sucres s'harmonisent parfaitement avec les autres constituants et les arômes de fruits frais sont développés. Les belles bouteilles demi-sec sont assez rares: réservez celle-ci à une tarte ou à un dessert pas trop sucré.

Cette maison de tradition est attachée à la sélection des moûts et des vins, ainsi qu'à leur assemblage dans des caves bien équipées. Elle s'est fait une spécialité de la production de vins effervescents. Son vouvray brut, assez vif, possède un côté rafraîchissant. Les arômes de pomme, de fruits secs et même d'agrumes procurent une agréable sensation. Egalement cité, le vouvray effervescent demi-sec, aux parfums de fruits mûrs.

Disposant de caves dans le roc, immenses et bien aménagées, la maison Mirault s'est fait une spécialité de l'élaboration des effervescents. Elle attache beaucoup d'importance à la sélection des moûts et des vins; une rigueur qui lui vaut certainement ces deux citations. La première va à un brut, au nez floral mêlé d'une touche minérale, vif et impressionnant par sa mousse abondante; la seconde, à un demi-sec expressif au nez, qui se bonifiera en cave. Il accompagnera volontiers une tarte aux fruits.

L'étiquette de ce touraine mousseux représente les caves creusées dans le tuffeau de la maison Mirault. Il n'y a aucun doute à avoir sur la spécialité de ce négociant: les effervescents. Il propose un vrai brut, digne de rester sur la table pendant tout un repas. De teinte paille brillant, ce vin libère des arômes confits discrets, attaque en mousse et finit en fruit.