Sca des vignerons de Passa Saint-André
Cette structure coopérative, qui regroupe désormais également les vignerons de Saint-André, rassemble des viticulteurs des Aspres, au sud de Perpignan et au pied des Albères. Adhérente du groupe audois du Val d'Orbieu, qui fédère onze caves, elle fait partie aujourd'hui du vaste groupe Vinadéis.
Appellations
- Côtes-du-roussillon
- Rivesaltes
- Muscat-de-rivesaltes
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Informations pratiques
rte de Villemolaque , 66300 Passa France
+33 4 68 38 80 74
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
L'église de Saint-Etienne-des-Vignes, détruite en 1608, garde son secret. Seul un lieu-dit porte son nom, mais nul doute que dans la quiétude des lieux, entre mimosas et cyprès, elle protège encore vignobles et vignerons. Unanimité du jury pour ce beau vin sombre aux reflets tuilés, au nez intense confituré, mûr sous une première approche de venaison. Sa superbe présence au palais joue sur les fruits mûrs et les fruits secs, un rien toastés, avant une finale remarquable par la rondeur des tanins et sa fraîcheur épicée.
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- rouge tranquille
Que d'efforts réalisés ces dernières années par cette coopérative! Les Vignerons de Passa ont retroussé les manches, l'équipe technique a suivi, les résultats sont remrquables. L'unanimité s'est faite sur ce 2000 au grenat intense, au nez mûr de cerise confite, de venaison et de sous-bois. C'est en bouche que le vin s'affirme, chaleureux, ample et puissant. Soutenu par une trame de tanins soyeux, il évolue sur le fruit vanillé et des notes de torréfaction. Une belle bouteille pour aujourd'hui et pour demain.
en savoir plusLes vins du vigneron Sca des vignerons de Passa Saint-André
- rouge tranquille
Quatre cépages entrent dans la composition de ce 2013 bien élevé six mois en cuve et un an en barrique, qui n'attend plus que de passer à table. D'emblée, il affiche une belle intensité aromatique, libérant des senteurs chaleureuses de gelée de mûre, des notes kirschées, des touches poivrées, toastées et des nuances de venaison. Au palais, il séduit par son fondu, ses tanins enrobés et par sa surprenante fraîcheur.
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- rouge tranquille
Un vin souple et fin où l'on a recherché l'aspect «primeur», privilégiant le fruit à la puissance. Un exercice réussi avec la fraîcheur des petits fruits acides, une bouche gouleyante où rien n'accroche: un joli grenat d'été aux tanins veloutés.
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- blanc tranquille
Dans sa bouteille élancée de 50cl, cette cuvée dévoile une belle robe nappée d'or fin. Ses parfums puissants évoquent les fruits confits (agrumes, ananas), le miel et la cire d'abeille. La bouche, gourmande sur des notes de poire et de fleur d'oranger, finit sur une touche mentholée.
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- blanc tranquille
Vinifié et élevé en barrique, ce 2002 se pare d'or vif et brillant. Il mêle au nez les fleurs blanches, la citronnelle et la cannelle, une pointe d'agrumes. Souple, fin, léger, bien équilibré, il surprend par sa fraîcheur et sa jeunesse en bouche. Une belle bouteille pour découvrir et s'initier aux vins doux naturels, après une balade équestre dans les bois jusqu'au cloître de Monastir dels Camps. À moins que vous ne préfériez, verre en main, découvrir l'exposition de cartes postales anciennes à la cave de Passa?
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCV les Vignobles de CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
Terrats
- Roussillon (44)
- Vins de Pays
