Sca les caves Molière
Cette coopérative, née en 1993 de la fusion des entités de Cause et de Pézenas, rend hommage par son nom à l'illustre écrivain, originaire de Pézenas.
Appellations
- IGP Hérault
- Languedoc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
39, avenue de Verdun , 34120 Pézenas France
+33 4 67 98 10 05
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Sca les caves Molière
- blanc tranquille
Lord Clive, vice-roi des Indes, séjourna à Pézenas au XVIIIe s. et aurait rapporté dans ses bagages la recette de la spécialité locale, des petits pâtés à base de farce d'agneau sucrée-salée. Parfait pour accompagner ce pur chardonnay sorti d'une pièce bordelaise, qui offre à l'olfaction un joli tempo floral, exotique et vanillé, et met les papilles en liesse par son palais savoureux, dense et expressif, au diapason du bouquet.
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- rouge tranquille
Voici un 2005 dont les caractéristiques du millésime ont été adoucies par l'élevage en fût. Le résultat est un vin à la robe sombre à peine tuilée et aux senteurs de tabac, de fruits secs et de boisé grillé. La bouche ample s'appuie sur une structure tannique bien présente mais enrobée. Un gigot d'agneau s'accordera parfaitement avec cette bouteille à partir de 2009.
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- rouge tranquille
La cave coopérative de Caux-Pézenas rend un hommage permanent à Molière qui séjourna à Pézenas. De cette cuvée, portant une belle étiquette et parée d'une robe pourpre profond, se dégagent des arômes de fruits noirs bien mûrs, de vanille et de réglisse. La matière est présente sans excès, ce qui donne une bouche ample et équilibrée, à apprécier maintenant.
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- rouge tranquille
Le futur terroir de Pézenas pointe son joli bout de nez, en l'occurrence la cuvée du Prince millésimée 2000. La robe est rouge et brillante, l'odorat flatté par les cerises à l'eau-de-vie, les notes de grillé, un soupçon de menthol et de réglisse. Quant au palais, il enchante déjà par la rondeur et l'onctuosité des tanins affinés et une longue persistance.
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