Daniel Ganichaud
Un château du XVIIes. et un domaine qui se flatte d'avoir acclimaté les premiers plants de melon de Bourgogne (muscadet) au début du XVIIIes. Philippe Ganichaud a repris l'exploitation en 2005, assisté de Gérard Secher, maître de chai depuis 1982. Après l'achat, en 2009, du Domaine de Montifault (10 ha), la propriété couvre 45 ha.
Appellations
- Muscadet-sèvre-et-maine
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
La Cassemichère , 44330 La Chapelle-Heulin France
+33 6 10 19 38 37
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Oui
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Installé à Mouzillon, à 200m du pont gallo-romain qui franchit la Sanguèze, Gilbert Ganichaud cultive 27ha de vignes. L'étiquette de ce Château des Rois porte une couronne de baron. Mais qu'importe: le vin est vraiment royal grâce à son nez imposant qui évolue du raisin de Corinthe, de la gentiane et de la fleur d'oranger vers un côté minéral. Franc, net et élégant en bouche, ce sèvre-et-maine de caractère accompagnera bien les coquilles Saint-Jacques.
en savoir plusLes vins du vigneron Daniel Ganichaud
Sur lie Clos du bon curé 2016
- blanc tranquille
Robe claire, nez fin, mentholé et iodé, bouche légère et fraîche, aux arômes de fruits frais, bonne longueur: un vin harmonieux, d'une aimable simplicité.
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- blanc tranquille
Cette cuvée 2003 vient de raisins vendangés manuellement et vinifiés de façon traditionnelle par la famille Ganichaud, spécialisée dans les vieux millésimes marqués par un terroir assez tardif. Cette bouteille montre encore de légers reflets verts. Au nez, le jasmin s'exprime avec intensité. Après une bonne attaque, la bouche révèle des notes grillées, minérales et ne manque pas de longueur. À déguster avec un plat en sauce.
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- blanc tranquille
Un muscadet-sèvre-et-maine parfaitement conservé et qui a su évoluer vers des arômes tertiaires complexes: noisette grillée, fruits confits, miel et fumée. Il se montre souple, équilibré entre fraîcheur et rondeur, avec encore une légère amertume en finale. Vous le servirez à l'apéritif avec un bon pain de campagne et des rillettes de saumon.
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- blanc tranquille
Connu pour son souci de qualité et ses vinifications traditionnelles, Gilbert Ganichaud propose un vin finement minéral. La timidité actuelle de celui-ci lui vient de son terroir, mais il saura s'ouvrir au cours d'une garde de deux ou trois ans. Sa bouche franche et aromatique est en effet de bon augure.
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- blanc tranquille
Certains terroirs de Mouzillon sont réputés produire des vins aptes à la garde. Cette cuvée de 1995 en est un exemple parfait; elle a d'ailleurs participé au grand jury des vieux millésimes. Elle a conservé une teinte jaune paille aux légers reflets verts et libère un nez très intense sur les fruits mûrs, la noisette et l'amande grillées. La dégustation se prolonge par la perception d'un bel équilibre et d'une grande complexité. Ce millésime peut attendre encore quelques années. De ce même producteur, le Domaine du Haut-Coudray Sur lie 2002 (3 à 5€) est très réussi.
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- blanc tranquille
Ce domaine familial a délibérément choisi la fidélité aux méthodes ancestrales; en particulier, il renonce au levurage pour préserver l'expression du terroir. Successeur du 96 salué d'un coup de coeur dans le Guide 2002, son 97 (très bonne année pour les muscadets de Mouzillon) s'ouvre sur une matière harmonieuse, assez ronde, relevée par un léger perlant, et développe des notes fruitées. Assez long, il dévoile une pointe de vivacité en finale. Du même producteur, le Domaine du Haut Coudray 2001 est cité: encore un peu timide, ce vin de terroir, très pomme verte, paraît prometteur.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vignerons des TERROIRS DE LA NOËLLE
Ancenis
- Vallée de la Loire et Centre (12)
EARL Brigitte et Serge MÉCHINEAU
Château-Thébaud
- Vallée de la Loire et Centre (4)
SA DONATIEN-BAHUAUD
La Chapelle-Heulin
- Vallée de la Loire et Centre (5)
- Vins de Pays (2)
