Michael Carl

Régulièrement présent dans le Guide, le Château de Seguin reste une valeur sûre. Après la cuvée Prestige 2003 retenue l'an passé, c'est au tour de la cuvée principale du château d'être étoilée. Sa réussite tient à la fois à sa structure puissante, à son volume et à son expression intense de fruit soulignée d'un boisé fondu qui se prolonge en finale. Un vin élégant qui pourra encore s'affiner avec le temps.

Le château de Seguin dont la réputation n'est plus à faire, propose un vin très attachant, issu de 40 % de merlot et de 60 % de cabernets. On reste sous le charme dès le premier regard sur sa robe sombre et brillante, puis dès la première perception de ses frais arômes de fruits noirs et rouges agrémentés des nuances chocolatées et finement grillées de la barrique. L'élégance règne jusqu'en finale, soulignée par une structure de tanins soyeux. Il vous faudra savoir attendre deux ou trois ans pour apprécier cette bouteille à son complet épanouissement.

Immédiatement séduisante par son bouquet de fruits mûrs et de vanille, cette cuvée d'un rouge écarlate et brillant offre une bouche ample, finement épicée. Les tanins commencent à se fondre dans la matière, promettant d'assurer à ce vin une élégante structure d'ici 2006. La cuvée principale Château de Seguin 2002 (5 à 8 €) est citée pour sa souplesse et son fruité.

Cette cuvée joue de son charme dans sa robe rouge vif parcourue de reflets grenat comme dans son bouquet de fruits vanillés (cerise, fraise). Le corps ferme, empreint de notes animales et d'un boisé élégant, apporte la preuve que le vin tirera profit d'un vieillissement, même s'il peut déjà être apprécié aujourd'hui.

Un cordon de bulles imperceptibles s'élève dans la brillance vieil or de cette Perle de Seguin, et le nez a la finesse aromatique d'une essence de rose, délicate et envoûtante. Une bouche légère égrène quelques notes exotiques puis affirme dans son évolution une bonne vinosité et une finale qui, sans être d'une grande longueur, atteint une harmonie très satisfaisante.

Le château de Seguin, souvent au rendez-vous du Guide, offre cette année une cuvée à la robe pivoine éclatante et limpide. Le nez reflète la surmaturité: raisin bien sûr, mais aussi myrtille et cerise. Ces arômes se mêlent en bouche à un boisé finement torréfié, tandis que la cannelle apporte un rayon de soleil à une finale longue et harmonieuse. Egalement une étoile, la cuvée Prestige 2000 (8 à 11€) est ronde et intensément fruitée.

La famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, apporte ses méthodes de travail à ce vignoble implanté sur un sol limono-argilo-calcaire, à quelques kilomètres de Bordeaux. Ce millésime montre déjà de remarquables dispositions. Les dégustateurs manquent de mots pour exprimer la richesse de son bouquet puissant: fumé, grillé, beurre se fondent. La bouche ronde dévoile du fruité sur un fond tannique plaisant. L'apogée sera atteint d'ici deux ou trois ans.

Acquis par la famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, ce domaine très ancien possède un chai vénérable dans lequel ont mûri nombre de millésimes prestigieux. Celui-ci se distingue par sa robe sombre à reflets violacés et son nez de menthol et de fruits rouges. Gras et complexe, il joue sur les fruits macérés et emplit bien la bouche de sa matière. Il grandira encore lorsque ses tanins se seront un peu adoucis.

Ce très vaste domaine est situé aux portes de Bordeaux. Cette bien nommée cuvée Prestige brille d'éclats rubis et séduit par ses senteurs épicées. Une grande concentration se répand en bouche, dans un environnement tannique élégant. La finale soyeuse et riche, aux nuances animales, s'accordera de préférence aux plats relevés. Ce vin saura très vite se faire aimer, mais bénéficiera aussi d'une bonne conservation en cave.

Ce mariage sémillon (70%) sauvignon est né à une dizaine de kilomètres de Bordeaux et a été élevé dans les caves de Saint-Emilion. Son corps est mince, frais. La finale acidulée amplifie les arômes un peu discrets du nez et de l'attaque. Elle en épanouit le caractère floral, évoquant la rose et l'oeillet... C'est un plaisir d'apéritif.

A 15km à l'est de Bordeaux, le château de Seguin offre au visiteur l'élégante sobriété de ses tours, l'immensité de son vignoble (127ha) et la beauté moderne de ses chais. Ce vin est le résultat d'une attentive sélection de cépages et de parcelles avant que le moût fermente puis séjourne en barrique neuve. On prendra plaisir à retrouver dans les flaveurs de fruits mûrs le sémillon (60%), les sauvignons blanc (30%) et gris (5%) et un soupçon de muscadelle (5%). Le boisé du merrain n'est pas absent. Le corps a de l'ampleur, et la vivacité de la finale apporte une jolie fraîcheur. Un vin de poisson.