Domaine raymond Roque
Appellations
- Faugères
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Informations pratiques
place du Château , 34480 Cabrerolles France
467902474
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine raymond Roque
- rouge tranquille
Cet adepte de l'agriculture biologique cultive avec soin ses 38 ha de vignes implantés sur des terrasses abritées qui bénéficient d'un ensoleillement parfait. Sa cuvée Nature se révèle délicate, déjà bien évoluée, avec des arômes de cerise à l'eau-de-vie. Elle se caractérise par sa finesse et par son dynamisme en bouche. Un vin léger, à servir dans l'année sur une viande blanche.
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- rouge tranquille
En 1800, "l'Aïeul", comme on l'appelle deux siècles plus tard sur ce domaine, pioche quatre arpents de vigne sur les coteaux ensoleillés de Cabrerolles. En 2000, Marc est devenu le maître de chai et a réalisé ce vin à la robe grenat et au nez de garrigue, de framboise et de cassis. Equilibré et chaleureux en finale, il demande à être servi légèrement frais.
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- rouge tranquille
Il est bien fait et attachant, nous dit-on. L'harmonie générale est bonne avec un nez délicat, finement fumé, typé de son terroir de schistes. Un joli vin aux tanins élégants et fondus, prêt à être consommé sur du gibier à plume.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
