Earl cave Poulet et Fils
Un domaine familial (quatre générations) fondé en 1955 au pied du parc du Vercors. Le vignoble couvre 21 ha, constitués de petites parcelles sur des coteaux ensoleillés.
Appellations
- Clairette-de-die
- Crémant-de-die
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Informations pratiques
785, av. de la Clairette , 26340 Vercheny France
+33 4 75 21 72 80
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc effervescent
Une belle mousse et de fines bulles dans un écrin jaune aux reflets or: l'approche visuelle est engageante. Le nez fleure le bourgeon de cassis et les fruits confits. En bouche, une touche citronnée apporte un surcroît de fraîcheur aux côtés du cassis et des fruits exotiques. Une clairette des plus harmonieuses, longue et très originale.
en savoir plusLes vins du vigneron Earl cave Poulet et Fils
- blanc effervescent
Avec son joli teint doré, sa mousse légère et son bouquet mariant la rose au chèvrefeuille, c'est une clairette sur le versant de la fraîcheur qui se profile dans le verre. Une bonne impression confirmée en bouche par un foisonnement de bulles graciles, une sucrosité discrète et bien intégrée et des saveurs délicatement miellées. Une élégante interprétation du cru, à apprécier à l'apéritif.
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- blanc effervescent
Les notes intenses d'agrumes à l'olfaction laissent place en bouche à des fruits compotés (poire, pomme). La finale acidulée contribue à une jolie sensation de fraîcheur.
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- blanc effervescent
Une cuvée tout en nuances: nuances jaune pâle aux reflets verts à l'oeil, nuances briochées et florales (genêt) au nez comme en bouche. Un crémant harmonieux, fin et frais.
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- blanc effervescent
Dans le caveau vitré du domaine, vous pourrez apprécier le vin mais aussi le paysage de Pontaix, son château en ruine, le massif du Vercors à l’horizon. Cette clairette maintient une couronne persistante dans le verre, d’une teinte or pâle. Très florale au nez (fleurs blanches et jaunes), elle prend un virage exotique en bouche à travers des notes d’ananas. Richesse, complexité et équilibre en font une méthode ancestrale de très bonne facture, à déguster avec une tarte aux fruits, pourquoi pas aux ananas pour un accord ton sur ton?
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- blanc effervescent
Une belle mousse persistante apparaît dans le verre; elle semble porter des arômes puissants, évocateurs de fleurs et de brioche. Un vin parvenu à maturité, dont l'ampleur et la rondeur sont mises en valeur par une juste vivacité.
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- blanc effervescent
Un nez franc, net, puissant et élégant, les qualificatifs ne manquent pas. La fraîcheur est là, avec une légère amertume en finale.
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- blanc effervescent
Une clairette de die d'apéritif. Une petite mousse accompagnée de bulles fines donne un caractère printanier à ce vin. De la fraîcheur et de la légèreté.
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- blanc effervescent
Alain Poulet exploite 15ha de vignes au pied du parc du Vercors. Sa clairette paille claire explose dans une belle mousse fine. Les fruits blancs confits accompagnent une bouche franche et légère. Une charlotte aux abricots fera son affaire.
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