YVAN PARMELIN

Vinzel Assemblage de vins rouges 2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé sur Bursins, Gilly et Vinzel, Yvan Parmelin emprunte progressivement la voie de la culture biologique depuis 2001. Il propose un assemblage de pinot noir, de gamaret et de garanoir: un vin de teinte soutenue, nuancé de reflets violets, au nez de fruits surmûris et de moka. L'attaque est souple, les tanins bien enrobés et la chair chaleureuse. Pour un foie de veau à la vénitienne.

Détail du vin Yvan parmelin

Garde :

-

Production :

1 680 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.