VILLA DONDONA Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce 2011, proposé en coup de cœur, respire le terroir caillouteux de Montpeyroux. Il livre des senteurs puissantes de garrigue, de cire, de mûre et de figue sèche. Soutenu par une fraîcheur caractéristique, le palais, ample et charnu, s'adosse à des tanins soyeux et fermes à la fois. La finale, riche et onctueuse, se prolonge langoureusement sur des notes épicées et réglissées. Un vin admirable d'équilibre, de force contenue et de complexité.

Villa Dondona : Le vigneron

Un ancien médecin, André Suquet, décide en 1998 d'offrir à sa compagne Jo Lynch, artiste peintre, un petit jardin près de chez eux. À défaut, il acquiert 15ha de garrigue commandés par un ancien hôpital du XIVes. et plante ses premiers ceps trois ans plus tard… Le vignoble couvre aujourd'hui 8,6ha à la sortie du hameau du Barry.

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Détail du vin Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Villa Dondona Montpeyroux Cuvée Oppidum 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pigeons aux épices et baies rouges.

Garde :

2017 - 2020

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

VILLA DONDONA

la Fiche du producteur

Appellation :