VIGNON PÈRE ET FILS Les Marquises • Gd cru - rosé

Prix : 15 à 20 € rosé effervescent
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Ancien caviste, Stéphane Vignon s'est formé au Clos Saint-Landelin, en Alsace, avant de reprendre le domaine familial à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. À la recherche de vins authentiques, il évite le levurage et les interventions tels que filtrations, collages, passages au froid. Son rosé grand cru, issu de vieux pinots noirs, a été élevé pour 30 % en fût. Saumon soutenu, il offre des arômes intenses et persistants de fraise compotée. Il accompagnera un foie gras mi-cuit mariné au vin rouge ou un dessert. Le grand cru blanc Réserve Les Marquises assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay, récoltés en 2006. Il a été élevé dix mois en fût, sur lies, avec bâtonnage. Ses arômes de fruits mûrs traduisent son évolution, et ses notes vanillées son élevage. Il devrait s'accorder avec du foie gras, lui aussi. (RM)

Détail du vin Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vignon Père Et Fils Les Marquises rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
2 200 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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