VIGNOBLE DE LA POELERIE

2000

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

François Caillé exploite depuis 1990 un domaine de 19 ha implanté sur les alluvions anciennes de la Vienne. Son rosé fait preuve d'équilibre dès le départ. Le nez, agréable, cherche sa voie entre les fruits et les fleurs. L'attaque est franche, fruitée, d'une bonne plénitude qui se maintient assez longtemps. Un vin tendre et facile à boire. Signalons encore en rouge 99, la cuvée Vieilles vignes (30 à 49 F), citée par le jury. Avec sa bouche souple et fruitée, elle est bien dans le type du chinon de graviers.

Détail du vin Vignoble de la poelerie

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.