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VEUVE AMIOT

2007

Vallée de la Loire et Centre • Crémant-de-loire

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les bulles n'ont plus de secret pour cette maison fondée par Élisabeth Amiot en 1884: cent vingt-six ans d'effervescence donc, en crémant et en saumur. Ce 2007, élaboré à partir du seul chardonnay, dévoile un superbe bouquet de fleurs blanches, de fruits secs et de pain grillé. De petites bulles délicates et fines égayent un palais fruité (fruits exotiques, pêche), ample et d'une richesse mesurée. Un vin d'une grande maîtrise et d'une réelle élégance.

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Détail du vin Veuve amiot

Garde :

-

Production :

20 264 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

SAS VEUVE AMIOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).

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