SYLVAIN ET LUCIE PONSOT

Rabourcé 2015 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Après des études au lycée viticole de Beaune, Sylvain s'installe en 1996 sur la propriété familiale. En 2016, il crée une EARL son épouse avec Lucie, et depuis ils n'ont de cesse d'augmenter la vente en bouteille et de réduire la vente en vrac aux négociants de la région.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2015 fait d'entrée belle impression avec ses arômes de verveine, de vanille, de caramel au beurre salé et de toast grillé. Le palais se révèle onctueux, riche, suave, charnu et long. Une vraie gourmandise.

Détail du vin Sylvain et lucie ponsot

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 920 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne blanche

Cépage blanc du Valais (Suisse), sans rapport avec l’humagne rouge. Très cultivé jusqu’au XIXe siècle, il est devenu rare. Il fournit un vin au nez délicat de tilleul, frais, élégant et long, qui peut vieillir.