SÉBASTIEN GAUCHER

Cuvée Jade 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis son installation en 2001, Sébastien Gaucher collectionne les étoiles du Guide, avec quelques coups de cœur à son actif, le dernier en date ayant été attribué à cette même cuvée Jade dans sa version 2009. Le millésime 2010 offre un vin moins ambitieux, mais tout de même très réussi : robe sombre et intense, nez complexe (fruits rouges, sous-bois, tabac, épices), bouche ample et fraîche, aux tanins jeunes et serrés. Un ensemble cohérent, à attendre trois ou quatre ans. Quant au Ch. Saint-Bernard 2010 (11 à 15 € ; 1 800 b.), il est cité pour sa souplesse et sa fraîcheur.

Détail du vin Sébastien gaucher

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canon-fronsac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).