CHÂTEAU SAINT-BERNARD

1997

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu à 100 % de merlot, ce petit château à vocation familiale a bien réussi son 97: la robe est dense et profonde; les arômes délicats de fruits, encore dominés par un boisé important, annoncent une bouche aux tanins à la fois souples et généreux, assez persistants. Un vin à boire pour sa qualité aromatique et sa fraîcheur.

Détail du vin Château saint-bernard

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canon-fronsac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.