SAUVAT

Boudes Les Demoiselles oubliées du Donazat Sélection 2012

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2012 de pur gamay né sur un sol argilo-calcaire, tient son nom d'un lieu-dit, Le Donazat, où se dressait, dit-on, un château appartenant à des demoiselles, qui servait de refuge aux lépreux. Sous une belle robe rubis se dévoile un nez distingué de cerise. La bouche, souple, évolue sur des tanins légers et soyeux, et offre une finale acidulée. On dégustera ce vin dès la sortie du Guide.

Détail du vin Sauvat

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-d'auvergne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.