RUFFIN ET FILS

Chardonnay d'or

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Maison établie à Étoges, bourg situé au centre de la ligne de coteaux qui se déploie des marais de Saint-Gond jusqu'au sud de la Côte des Blancs. Forte de 14 ha de vignes, elle a pris le statut de négociant en 1995, à l'arrivée d'Alexandre Ruffin. Ce dernier gère la société, associé à son oncle Dominique, qui officie en cave.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un blanc de blancs très classique, équilibré, citronné et frais.

Détail du vin Ruffin et fils

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).