ROUX PÈRE ET FILS

Les Boutières 2014

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Cette maison créée en 1885, qui associe domaine et négoce, est à la tête d'un vaste ensemble de 65 ha répartis sur 300 parcelles et treize villages de la Côte-d'Or et de la Côte chalonnaise. Elle propose une vaste gamme de vins, souvent en vue, notamment en saint-aubin, puligny, chassagne et meursault.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Boutières ? Un lieu marécageux ou bien une outre de vin en peau de chèvre de 50 l, on ne sait pas trop Le domaine Roux y cultive 1 ha de pinot noir, qui donne ici un vin au nez fruité (cerise), boisé et épicé, à la bouche aussi large que longue, ferme et persistante. La cave est un passage obligé.

Détail du vin Roux père et fils

Garde :

2020 - 2025

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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