ROGER JAFFELIN ET FILS

Clos de Bully 2005

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1973, Roger Jaffelin construit cave et cuverie... dans l'ancien réservoir d'eau communal tout juste racheté! Heureuse reconversion. Le pinot noir y semble tout à son aise. Celui-ci, élevé un an et demi en fût, se présente avec un nez encore timide partagé entre la mûre et le boisé. La chair de bonne texture est encore sous la bonne garde des tanins. Cinq ans en cave devraient permettre d'arrondir et d'harmoniser l'ensemble.

Détail du vin Roger jaffelin et fils

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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Nez

Terme regroupant l’ensemble des odeurs perçues en respirant le vin. Le « premier nez » désigne les premières senteurs humées, avant l’agitation du verre.