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DOMAINE JAFFELIN PÈRE ET FILS

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L'avis du Guide Hachette des Vins

Ils ne sont que deux producteurs à faire figurer sur leur étiquette le nom de ce lieu-dit de 3,10 ha perché à 350 m d'altitude. Y est né ce vin rouge carmin, qui dévoile timidement un parfum délicat de pivoine et de rose. En bouche, les tanins sont bien présents, accompagnés d'arômes animaux, de notes de fruits rouges et d'un boisé soutenu. Les amateurs de vins jeunes pourront, sans hâte, ouvrir cette bouteille qu'un juré gourmet verrait bien accompagner un rôti de porc au jus.

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Détail du vin Domaine jaffelin père et fils

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

ROGER JAFFELIN ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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