RÉGNARD

Fourchaume 2008 • 1er cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette vénérable maison chablisienne propose un Fourchaume des plus classiques. Une jolie robe dorée à reflets verts. Un nez intense de fruits mûrs qui laisse percevoir des notes florales, minérales et beurrées. Une complexité qui se confirme en bouche où fraîcheur et finesse assurent l'entrée tandis que la vivacité des agrumes apporte de la longueur. Dommage que la matière reste un peu en retrait. À boire ou à garder, c'est selon!

Détail du vin Régnard

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.