QUARTET DE LA DÉSOUCHERIE

Élevé en fût de chêne 2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Située sur le plus haut plateau de Cour-Cheverny, cette exploitation transmise de père en fils depuis le XVIIIes. couvre aujourd'hui 30 ha. Issu d'un terroir silico-argileux, ce vin rassemble trois cépages: pinot noir (majoritaire), gamay et cabernet franc. Au nez, les fruits rouges confiturés arrivent en tête, fondus à de discrètes notes de vanille. Après une attaque souple et soyeuse, la bouche s'appuie sur une solide charpente dont les tanins demandent à s'arrondir. À boire dans un an. Le cour-cheverny 2010 Soléa (8 à 11 €; 6 000 b.) est aussi étoilé. C'est un moelleux au bouquet complexe de coing, de miel et de tilleul. Sa minéralité lui garantit une bonne tenue. Enfin, le cheverny blanc 2011 Prélude de la Désoucherie (57 400 b.) est cité pour ses notes d'agrumes et de bourgeon de cassis."

Détail du vin Quartet de la désoucherie

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cheverny

la Fiche appellation

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