QUARTET DE LA DÉSOUCHERIE

2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Transmise de père en fils depuis le XVIIIe s., cette propriété est gérée depuis 2010 par Fabien Tessier. Situé sur le plus haut plateau de Cour-Cheverny, le vignoble de 31 ha bénéficie d'un beau terroir silico-argileux et d'une exposition ensoleillée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée de pinot noir (75 %) complétée de gamay (20 %) et de cabernet (5 %) a bénéficié d'un élevage sous bois de dix mois. Elle en tire une couleur grenat soutenu et libère des senteurs intenses et complexes de fruits cuits et de poivre nuancées de touches animales, empyreumatiques et épicées. La bouche, dans le même registre et de bonne longueur, est équilibrée entre suavité et fraîcheur, soutenue par une structure tannique de qualité.

Détail du vin Quartet de la désoucherie

Garde :

2016 - 2020

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cheverny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.