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POLL-FABAIRE

Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg

blanc effervescent 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Fondée en 1921, cette cave est la plus ancienne de la Moselle luxembourgeoise. Elle fait partie des Domaines Vinsmoselle qui rassemblent six caves coopératives, 130 collaborateurs et 300 familles de vignerons cultivant plus de 800 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe or clair est parcourue de bulles dynamiques formant une belle mousse. Le nez est éloquent et la bouche se distingue par sa longueur.
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Détail du vin Poll-fabaire

Garde :

-

Production :

83 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

DOMAINES VINSMOSELLE (CAVE DE GREVENMACHER)

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-luxembourg

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

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Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
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5 à 8 €

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Guide 2012

Vin remarquable
Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
Blanc effervescent
5 à 8 €

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Guide 2011

Vin remarquable
Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
Blanc effervescent
5 à 8 €

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Cuvée brut

Guide 2010

Vin cité
Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
Blanc effervescent
5 à 8 €

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Cuvée Brut

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Vin cité
Vins du Luxembourg • Crémant-de-luxembourg
Blanc effervescent
5 à 8 €
tous les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.

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