PILLOT-HENRY

2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fils d'un vigneron propriétaire de quelques ares de pommard 1ercru Les Charmots, Thomas Henry, après avoir travaillé pendant dix ans comme technicien en viticulture, a repris un domaine à Comblanchien en 2008 (le caveau est à Pommard) et exploite aujourd'hui 7,8 ha de vignes entre Nuits-Saint-Georges et Pommard.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cevillagené de vignes de quarante ans a connu un élevage de onze mois en fût. Il en ressort avec un nez fruité et épicé et une bouche fraîche et équilibrée.

Détail du vin Pillot-henry

Garde :

2018 - 2020

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).