PIERRE GAILLARD

Clos de Cuminaille 2002

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1981, Pierre Gaillard achète ses premières terres en saint-joseph et fait revivre le Clos de Cuminaille. Beau parcours depuis vingt ans. Il offre un vin plein de jeunesse, un vin prêt mais qui peut attendre et qui s'exprime déjà avec beaucoup de finesse sur des notes de fruits rouges mêlées à du boisé. La cuvée Les Pierres rouge 2002, encore très marquée par le bois neuf, reçoit une étoile.

Détail du vin Pierre gaillard

Garde :

-

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-joseph

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).