PIERRE CROS Les Aspres 2016 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

cette cuvée née de très vieux ceps de syrah a fourni le plus gros (huit) contingent de coups de cur du domaine même si, pour cette édition, les Vieilles Vignes bénéficient d'un petit plus en termes de séduction. Nos dégustateurs n'en sont pas moins impressionnés par sa densité, par sa matière, et louent ses arômes de cassis et de fruits des bois. Les douze mois de fût lui ont légué des tanins vanillés encore très présents. La solide constitution de ce grand vin lui permettra de vieillir avec grâce et d'obtenir, sans doute, un coup de cur sur votre table.

Pierre Cros : Le vigneron

Installé sur 25 ha de vignes, et au moins autant d'oliviers, d'amandiers et de chênes truffiers, Pierre Cros est un grand artiste vigneron, référence du Minervois, à en juger par son palmarès dans le Guide. Il se voit comme un « paysan » et dit tenir de ses pères et grands-pères, boulangers à Badens, son respect du client. Outre les cépages de l'appellation, Pierre Cros préserve de vieux ceps oubliés, voire « mal aimés » (comme l'aramon et le terret), et acclimate des variétés venues d'ailleurs.

Vins de Minervois

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Détail du vin Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Cros Les Aspres 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2021 - 2030

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

PIERRE CROS

la Fiche du producteur

Appellation :