PIERRE BECHT

2003

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans cette exploitation familiale, le fils Frédéric a rejoint depuis plusieurs années son père, lequel est engagé au sein de la profession viticole de la région. D'une effervescence fine et soutenue, ce crémant 100 % auxerrois s'affirme par un fruité plutôt fin dont l'intensité se retrouve au palais. Un ensemble typé mais assez souple.

Détail du vin Pierre becht

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-d'alsace

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).