PIERRE AMADIEU

Le Pas de l'Aigle 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avis aux randonneurs, la balade jusqu'au Pas de l'Aigle, entre Dentelles de Montmirail et Crête Saint-Amand, vaut le détour; l'occasion d'admirer les coteaux plantés de vieilles vignes du domaine, avant de découvrir dans le verre ce que peut donner une sélection parcellaire rigoureuse. La robe est sombre, presque noire. Le passage en fût (en partie neuf) n'a pas échappé aux dégustateurs. Des notes de torréfaction et de caramel, puis d'épices et de cuir imprègnent le nez. Une petite aération libère les fruits, rouges et noirs. Puissante, structurée, fortement concentrée, la bouche, encore bien boisée, est adoucie par une élégante sucrosité. Un potentiel de garde remarquable, au moins quatre ou cinq ans.

Détail du vin Pierre amadieu

Garde :

-

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Madérisé

Se dit d’un vin blanc qui, en vieillissant, s’oxyde et prend une couleur ambrée et un goût rappelant celui du madère.