PERTOIS-MORISET

Sélection

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un champagne né au début des années 1950 du mariage d’Yves Pertois et de Janine Moriset, tous deux originaires de la Côte des Blancs. Dominique, leur fils, aujourd’hui rejoint par sa fille Cécile et son gendre Vincent, conduit le domaine de 18 ha, dont le siège est au Mesnil-sur-Oger, village classé en grand cru. Les vignes sont situées dans la Côte des Blancs et dans le Sézannais. Deux des cuvées de l’exploitation ont obtenu une étoile: ce brut Sélection, mi-blancs mi-noirs (pinot noir), issu de l’année 2006, fin, fruité, bien structuré et chaleureux; et le blanc de blancs grand cru (15 à 23 €), né de la récolte 2004, floral et fruité au nez, gourmand en bouche, sur des notes de poire et de viennoiserie. (RM)

Détail du vin Pertois-moriset

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.