PATRICK ET CHRISTOPHE BONNEFOND

Colline de Couzou 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Bonnefond signent un vin puissant et racé, au fort potentiel de vieillissement, bâti sur des tanins «virils» mais bien enrobés par le gras d’une chair dense et corsée. Le boisé (dix-huit mois de fût) ne masque pas le terroir, et les notes de tabac et de torréfaction accompagnent les arômes de fruits noirs compotés, signe d’un raisin vendangé à pleine maturité. «Un bel exemple de la grande qualité de 2009», résume un dégustateur sous le charme. À découvrir dans cinq ou dix ans, sur un mets de caractère, un marcassin sauce grand veneur par exemple.

Détail du vin Patrick et christophe bonnefond

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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